Ο κουρκουμάς είναι ένα μπαχαρικό που προέρχεται από τη ρίζα του φυτού curcuma longa, το οποίο ανήκει στην οικογένεια του τζίντζερ.
Το κύριο δραστικό συστατικό του είναι η κουρκουμίνη, η οποία δίνει στον κουρκουμά αυτό το κιτρινωπό χρώμα.
Η κουρκουμίνη έχει αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
Οι ερευνητές διερευνούν εάν μπορεί να βοηθήσει ασθένειες στις οποίες παίζει ρόλο η φλεγμονή, από την αρθρίτιδα έως την ελκώδη κολίτιδα.
Κουρκουμάς – Οφέλη για την υγεία
Το μπαχαρικό, το οποίο προστίθεται εύκολα σε smoothies και κάρι, δείχνει πολλά υποσχόμενο όταν πρόκειται για τα ακόλουθα οφέλη για την υγεία.
Μειώνει τη φλεγμονή
Για χρόνιες καταστάσεις όπου η φλεγμονή αρχίζει να επηρεάζει τους ιστούς του σώματός σας, η λήψη κουρκουμά μπορεί να είναι ευεργετική.
Σε μια μελέτη ασθενών με ελκώδη κολίτιδα, εκείνοι που έπαιρναν δύο γραμμάρια κουρκουμίνης την ημέρα μαζί με συνταγογραφούμενα φάρμακα είχαν περισσότερες πιθανότητες να παραμείνουν σε ύφεση από εκείνους που έπαιρναν μόνο το φάρμακό τους.
Βελτιώνει τη μνήμη
Μια άλλη κλινική δοκιμή έδειξε ότι 90 χιλιοστόγραμμα κουρκουμίνης που λαμβάνονταν δύο φορές την ημέρα για 18 μήνες βοήθησαν στη βελτίωση της απόδοσης της μνήμης σε ενήλικες χωρίς άνοια.
Η κουρκουμίνη μπορεί επίσης να παίζει ρόλο στην πρόληψη της ανάπτυξης της νόσου του Αλτσχάιμερ.
Αλλά αυτός είναι ένας τομέας όπου χρειαζόμαστε περισσότερη έρευνα.
Κουρκουμάς και οφέλη για την υγεία – Μειώνει τον πόνο
Ο κουρκουμάς έχει επίσης βαθιές ρίζες στην κινεζική παραδοσιακή ιατρική.
Όμως χρησιμοποιείται και στην Αγιουρβέδα για τη θεραπεία της αρθρίτιδας.
Η λήψη εκχυλίσματος κουρκουμά θα μπορούσε ενδεχομένως να μειώσει τον πόνο από την οστεοαρθρίτιδα, αν και απαιτείται περαιτέρω μελέτη.
Καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες
Ο κουρκουμάς έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες.
Μια μελέτη δείχνει ότι μπορεί να προστατεύει το σώμα σας από τις ελεύθερες ρίζες εξουδετερώνοντάς τις.
Επίσης φαίνεται ότι τα αντιοξειδωτικά αποτελέσματα του κουρκουμά μπορεί να διεγείρουν τη δράση άλλων αντιοξειδωτικών.
Κουρκουμάς και οφέλη για την υγεία – Μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων
Με την ικανότητά του να βοηθά στη μείωση της φλεγμονής και της οξείδωσης, ο κουρκουμάς θα μπορούσε να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
Ο κουρκουμάς μπορεί να βοηθήσει στην αναστροφή της διαδικασίας καρδιακών παθήσεων.
Είναι χρήσιμος όταν χρησιμοποιείται μαζί με φάρμακα για τη διαχείριση των επιπέδων της χοληστερόλης.
Η έρευνα δείχνει ότι η κουρκουμίνη είναι ασφαλής.
Επίσης, ότι μπορεί να προστατεύει όσους διατρέχουν κίνδυνο για καρδιακές παθήσεις μειώνοντας τα επίπεδα της χοληστερόλης.
Παρόλα αυτά, χρειάζεται περισσότερη μελέτη για να εξεταστεί πόσο και ποιο είδος είναι αποτελεσματικό.
Βοηθά στην καταπολέμηση της κατάθλιψης
Εάν έχετε κατάθλιψη, μειώνεται ο ιππόκαμπος σας, ο οποίος βοηθά στη μάθηση και τη μνήμη.
Ταυτόχρονα, η πρωτεΐνη που είναι γνωστή ως νευροτροφικός παράγοντας που προέρχεται από τον εγκέφαλο (BDNF) αρχίζει να συρρικνώνεται.
Μια μελέτη δείχνει ότι η κουρκουμίνη μπορεί να ενισχύσει τα επίπεδα BDNF και να αναστρέψει τις αλλαγές.
