Σπόροι Chia – Η Διατροφική τους Αξία

Οι σπόροι Chia γίνονται όλο και πιο διαδεδομένοι ως πηγή φυτικών ινών κι ωμέγα 3.

Είναι επίσης γνωστό ότι έχουν πολλά άλλα οφέλη για την υγεία, αν τους συμπεριλάβετε στη διατροφή σας.

Αυτοί οι μικροί, αλλά θαυματουργοί σπόροι είναι μια ευεργετική προσθήκη σε κάθε δίαιτα.

Παρακάτω έχουμε μερικά από τα οφέλη για την υγεία!

Πλούσιοι σε φυτικές ίνες

Με 11 γραμμάρια φυτικών ινών ανά μερίδα, οι σπόροι chia προσφέρουν το ένα τρίτο της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας φυτικών ινών για τους ενήλικες.

Με αυτόν τον τρόπο βοηθούν στην πέψη και διατηρούν το έντερο σας υγιές.

Επίσης επειδή οι σπόροι chia απορροφούν μεγάλες ποσότητες νερού κι επεκτείνονται στο στομάχι σας, επιβραδύνουν την απορρόφηση της τροφής.

Αυτό έχει ως αποτέλεσμα να αισθάνεστε χορτάτοι, για περισσότερη ώρα.

Περιέχουν και τρυπτοφάνη, ένα αμινοξύ σημαντικό για τη ρύθμιση της όρεξης, του ύπνου και της διάθεσης.

Σε κάθε γραμμάριο οι σπόροι chia προσφέρουν ακόμη περισσότερα ωμέγα 3 από τον σολομό!

Αυτό είναι σημαντικό για την υγεία του εγκεφάλου και τη μείωση της φλεγμονής.

Η κατανάλωση σπόρων Chia καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες.

Αυτές είναι γνωστό ότι καταστρέφουν τα μόρια στα κύτταρα και συμβάλλουν στη γήρανση.

Επίσης προκαλούν ασθένειες και πολλούς τύπους καρκίνου.

Μια μερίδα σπόρων Chia προσφέρει έως και 18% του συνιστώμενου ημερήσιου ασβεστίου, 30% μαγγάνιο και 27% φώσφορο.

Όλα αυτά είναι μέταλλα που είναι απαραίτητα για την ενδυνάμωση των οστών και των δοντιών.

Οπότε συμβάλλουν και στην πρόληψη της οστεοπόρωσης.

Οι σπόροι Chia δεν χρειάζεται να αλεστούν.

Μπορείτε να πασπαλίσετε τους σπόρους σε σαλάτες, πλιγούρι βρώμης ή να τους προσθέσετε σε smoothies!

Μπορούν επίσης να αναμειχθούν σε νερό ή να προστεθούν σε αρτοσκευάσματα.

Μια ακόμη καλή ιδέα είναι να τους ανακατέψετε με γιαούρτι.

Σε συνδυασμό με τα προβιοτικά του γιαουρτιού, οι σπόροι αυτοί είναι μια καλή πηγή φυτικών ινών.