Η βιταμίνη Α συνδέεται άμεσα με τα μάτια.
Η έλλειψή της προκαλεί δυσκολία προσαρμογής στο φυσικό φως της ημέρας.
Σε περίπτωση έλλειψής της επίσης, ένα από τα συμπτώματα που εμφανίζονται είναι η νυκταλωπία, δηλαδή η αδυναμία του ματιού να προσαρμοστεί κατάλληλα στο ημίφως ή τη νύχτα.
Σε προχωρημένο στάδιο έλλειψης βιταμίνης Α εμφανίζεται ξηροφθαλμία.
Τέλος, αν η έλλειψη συνεχιστεί για μεγάλο χρονικό διάστημα το άτομο τυφλώνεται.
Βιταμίνη Α – Όσα χρειάζεται να γνωρίζουμε
Πρόκειται για μια λιποδιαλυτή βιταμίνη που σημαίνει ότι απορροφάται μαζί με τα λίπη της διατροφής.
Η βιταμίνη Α υπάρχει στη φύση με τη μορφή της ρετινόλης.
Η ρετινόλη βρίσκεται στα προϊόντα ζωικής προέλευσης, αλλά ο ενεργός πρόδρομός της που είναι η β-καροτίνη υπάρχει σε φρούτα και λαχανικά.
Μεταβολίζεται καλύτερα αν προσλαμβάνεται μαζί με έλαια, λίπη ή πρωτεΐνες.
Βιταμίνη Α – Λοιπές συνέπειες της έλλειψής της
Τα αποθέματα της βιταμίνης Α εξαντλούνται συχνά εξαιτίας διάφορων μολύνσεων.
Έτσι θα ήταν σκόπιμο να αυξήσει κανείς τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψή της μέσω της διατροφής ή άλλων σκευασμάτων.
Ειδικά σε περιόδους ιώσεων, γρίπης, κρυολογημάτων ή άλλων παθολογικών προβλημάτων που οφείλονται σε ιούς ή βακτήρια, η πρόσληψή της θεωρείται πολύτιμη.
Τα συμπτώματα από την έλλειψη βιταμίνης Α δε φαίνονται όμως μόνο στα μάτια.
Ένα άτομο με φτωχά επίπεδα βιταμίνης Α έχει κακή ποιότητα μαλλιών, εύθραυστα νύχια, ενώ μπορεί να έχει και πληγές, νιώθει πόνο στους βολβούς των ματιών και δε βλέπει καθόλου τη νύχτα.
Ακόμα, μπορεί να έχει ακμή, άλλες ήπιες δερματικές παθήσεις, πιτυρίδα, έλκη, μειωμένη σεξουαλική διάθεση.
Μπορεί ακόμα να μείνει και στείρο.
Τέλος, η έλλειψη βιταμίνης Α μπορεί να προκαλέσει πέτρες στα νεφρά και φλεγμονές στους βλεννογόνους.
Βιταμίνη Α σε περίσσεια στον οργανισμό
Αν και η υπερβολική λήψη βιταμίνης Α είναι σπάνια, μπορεί να συμβεί.
Τα συμπτώματα αυτής περιλαμβάνουν απώλεια όρεξης, τριχόπτωση, ξηρότητα και φαγούρα στο δέρμα, πονοκεφάλους, ναυτία και εμετούς.
Η βιταμίνη Α αποθηκεύεται στο συκώτι και στα νεφρά, ενώ σε μεγάλες δόσεις μπορεί να προκαλέσει πονοκέφαλο, ναυτία και διαταραχές στο ήπαρ.
Οι έγκυες ή οι γυναίκες που θέλουν να συλλάβουν δεν πρέπει να λαμβάνουν μεγάλη ποσότητα βιταμίνης Α, γιατί μπορεί να έχουν αποβολές ή ανωμαλίες στον τοκετό.
Η β-καροτίνη που είναι πρόδρομος της βιταμίνης Α λέγεται και προβιταμίνη Α και μετατρέπεται σε αυτήν από το συκώτι.
Η β-καροτίνη είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που καθυστερεί τη γήρανση και προλαμβάνει τον καρκίνο.
Οι γυναίκες που παίρνουν αντισυλληπτικά χάπια έχουν μικρότερες ανάγκες σε βιταμίνη Α.
Τέλος, ο οργανισμός χρειάζεται τον ψευδάργυρο για να αξιοποιήσει καλύτερα τη βιταμίνη Α.
