Στην παιδική ηλικία, τα παιδιά τρέφονται πλέον μόνα τους.
Όπως είναι γνωστό, η διατροφή ενός παιδιού είναι σημαντική, καθώς σε αυτή την ηλικία μπαίνουν οι βάσεις για τη μετέπειτα ζωή του.
Οι ενεργειακές ανάγκες καθορίζονται από τον βασικό μεταβολισμό του παιδιού, τον ρυθμό ανάπτυξης καθώς και από τη φυσική δραστηριότητα.
Μετά την ηλικία των 10 ετών, τα αγόρια έχουν συνεχώς μεγαλύτερες ενεργειακές απαιτήσεις, λόγω ταχύτερης ανάπτυξης του μυϊκού ιστού.
Απαραίτητα μακροσυστατικά είναι οι υψηλής βιολογικής αξίας πρωτεΐνες, η βιταμίνη D για την απορρόφηση ασβεστίου και ο σίδηρος που συμβάλλει στη φυσιολογική ανάπτυξη.
Αυτό που χρειάζονται τα παιδιά για να φτιάξουν τους ιστούς του σώματός τους, είναι οι πρωτεΐνες.
Πηγές πρωτεϊνών υψηλής ποιότητας
- Το άπαχο κρέας,
- Το ψάρι,
- Τα αβγά και
- Το τυρί.
Τα όσπρια και οι ξηροί καρποί είναι επίσης καλές πηγές, αλλά πρέπει να συνδυάζονται με άλλα τρόφιμα για να προσλαμβάνουν τα παιδία αρκετές πρωτεΐνες.
Παρόλο που το λίπος είναι σημαντική τροφή για τα παιδιά, πρέπει να προσέχετε το είδος του λίπους που τρώνε.
Περιορίστε το λίπος από το κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα και προτιμήστε ψάρια που περιέχουν ω-3 λιπαρά οξέα, καθώς και φυτικά έλαια.
Λάβετε υπόψη ότι ως γονείς, επηρεάζετε τις διατροφικές συνήθειες του παιδιού σας.
Θα πρέπει, λοιπόν, να προσφέρετε ένα ισορροπημένο διαιτολόγιο, μια φυσιολογική ποσότητα φαγητού, ένα συγκεκριμένο ωράριο και μια ήσυχη ατμόσφαιρα γύρω από το τραπέζι.
Να είστε υπομονετικοί και να μην απογοητεύεστε. Μπορεί να πάρει χρόνο μέχρι ένα παιδί να δοκιμάσει ένα λαχανικό ή ένα φρούτο.
Όταν όμως αυτό θα συμβεί, η επιλογή του παιδιού θα είναι συνειδητή και θα αποτελέσει μέρος μια παγιωμένης συνήθειας στο μέλλον.
Τι εννοούμε λέγοντας ισορροπημένη διατροφή;
1. Καλό πρωινό
Πριν ξεκινήσουν την ημέρα τους, τα παιδιά, θα πρέπει να τρώνε ένα καλό πρωινό.
Το πρωινό είναι ένα από τα πιο σημαντικά γεύματα και δεν θα πρέπει να λείπει από τη διατροφή τους, ακόμη και τα σαββατοκύριακα.
2. Φρούτα και λαχανικά
Τα φρούτα και τα λαχανικά θα πρέπει να αποτελούν το 50% κάθε γεύματος.
Αν το παιδί σας δεν προτιμά τα φρούτα, μπορείτε να τα κάνετε χυμό, φρουτοσαλάτα ή μικρά κομμάτια μέσα στο γιαούρτι.
Όσο για τα λαχανικά, μπορείτε να τα βράσετε και να τα βάλετε στη σάλτσα για τα μακαρόνια.
3. Όχι υπερβολές στα γλυκά
Μην χρησιμοποιείτε τα γλυκά ως επιβράβευση για να φάνε τα παιδιά το φαγητό τους, γιατί έτσι θα δώσουν περισσότερη αξία στο γλυκό παρά στο φαγητό. Όλα τα φαγητά επιτρέπονται, ακόμη και τα γλυκά, αρκεί να καταναλώνονται με μέτρο.
4. Υγιεινά σνακ
Δώστε στο παιδί σας υγιεινά σνακ στο σχολείο και στη βόλτα. Φτιάξτε σάντουιτς με μαύρο ψωμί αντί για άσπρο, γαλοπούλα αντί για ζαμπόν, μαρούλι και ντομάτα ή τυλιχτή αραβική πίτα με μέλι και ταχίνι ή ένα μπολάκι με ξηρούς καρπούς ή γάλα με δημητριακά.
5. Υγιεινά Ποτά
Τα καλύτερα ποτά για τα παιδία είναι οι χυμοί και το γάλα, αφού δεν βλάπτουν τα δόντια τους.
Οι χυμοί είναι όξινοι, με μεγάλη περιεκτικότητα σε σάκχαρα, γι’ αυτό και καλό είναι να τους προσφέρετε ανάμεσα στα γεύματα ή να τους αραιώνετε με νερό.
Οι συσκευασμένοι χυμοί και τα αναψυκτικά, έχουν γλυκαντικές ουσίες που προσθέτουν έξτρα θερμίδες στη διατροφή των παιδιών και καλό είναι να αποφεύγονται.
6. Στο τραπέζι τρώμε όλοι μαζί
Τα παιδιά θα πρέπει να τρώνε πάντα στο τραπέζι.
Όταν τα παιδιά δεν συγκεντρώνονται στο φαγητό τους, μαθαίνουν να τρώνε μηχανικά, λαίμαργα και μεγάλες ποσότητες.
Επίσης, είναι καλό οι γονείς να συζητάνε με τα παιδιά και να μην τα αγχώνουν με τα δικά τους προβλήματα.
Σύμφωνα με έρευνες, τα οικογενειακά γεύματα έχουν συσχετιστεί με χαμηλότερα ποσοστά παχυσαρκίας, όπως και με άλλα ψυχικά οφέλη.
7. Μην μπουκώνετε τα παιδιά σας
Οι εκφράσεις «άδειασε το πιάτο σου» και «η τελευταία μπουκιά είναι η δύναμη σου» είναι ντεμοντέ.
Όταν τα παιδιά μάθουν να ακούνε το σώμα τους και πότε χορταίνει, τότε είναι περιττό να τρώνε περισσότερο από όσο χρειάζεται.
8. Κάντε τη μαγειρική διασκέδαση
Μαγειρέψτε μαζί με το παιδί σας και μην φοβάστε ότι θα λερωθεί η κουζίνα σας ή ότι το παιδί σας θα σας εμποδίσει να ετοιμάσετε το φαγητό.
Η μαγειρική μπορεί να είναι άκρως διασκεδαστική και ταυτόχρονα εκπαιδευτική.
Μάθετε στο παιδί τους βασικούς κανόνες και ταυτόχρονα δείξτε του τι είναι υγιεινό.
9. Νερό και σωματική άσκηση
Το νερό είναι βασικό συστατικό για μια υγιεινή διατροφή και για τη σωστή λειτουργία και ενυδάτωση του οργανισμού ενός παιδιού.
Βοηθήστε το παιδί σας να διαλέξει ένα άθλημα, σαν άσκηση του σώματος, για να αποφύγει τον καθιστικό τρόπο ζωής που δυστυχώς για πολλά παιδιά περιλαμβάνει μόνο ένα γραφείο για διάβασμα, έναν καναπέ για τηλεόραση, μια καρέκλα για βιντεοπαιχνίδια και ένα κρεβάτι για ύπνο.
Οι σωστές συνήθειες διατροφής και άσκησης ξεκινάνε από την οικογένεια.
Οι γονείς αποτελούν πρότυπα για τα παιδιά τους και είναι οι πρώτοι που μπορούν να τα μάθουν να υιοθετήσουν έναν υγιεινό τρόπο ζωής.
Μαριλένα Αδικημενάκη, Φαρμακοποιός
www.y-o.gr
