Πριν και κατά τη διάρκεια του χειμώνα, το σώμα μας ενόψει κρύου θέλει να προστατευθεί.
Γι’ αυτό και επιθυμούμε περισσότερο λιπαρές τροφές εκείνους τους μήνες.
Πρόκειται για τρόφιμα, τα οποία όταν έρχεται το καλοκαίρι συνήθως τα ξεχνάμε.
Όμως, έχουν πολλές θερμίδες επιβαρύνοντάς μας με επιπλέον κιλά αν δεν έχουμε μέτρο στην κατανάλωσή τους.
Αποξηραμένα φρούτα
Τα αποξηραμένα φρούτα είναι πολύ θρεπτικά ενώ αποτελούν ένα εύκολο και ικανοποιητικό σνακ.
Αν δεν προσέξουμε όμως με την ποσότητα θα μας προσθέσουν πολλές θερμίδες καθώς είναι πλούσια σε σάκχαρα.
Τα αποξηραμένα φρούτα είναι συνυφασμένα με τον χειμώνα, καθώς το καλοκαίρι δεν τα προτιμάμε ιδιαίτερα.
Τροφές που παχαίνουν τον χειμώνα – Ζεστή σοκολάτα
Η ζεστή σοκολάτα είναι ίσως το αγαπημένο ρόφημα που έχουμε συνδυάσει με τον χειμώνα και τα Χριστούγεννα.
Αν και βασικό της συστατικό είναι το κακάο, συνήθως της προσθέτουμε ζάχαρη, γάλα, κρέμα, σαντιγί.
Έτσι καταλήγει με πάρα πολλές θερμίδες που μπορεί να ξεπεράσει τις τριακόσιες.
Φυσικά είναι πολύ νόστιμη, αλλά η θερμιδική της αξία φτάνει αυτήν ενός μικρού γεύματος.
Μόνο ένα φλιτζάνι ζεστή σοκολάτα λοιπόν καθημερινά μπορεί να μας ζεστάνει αλλά και να μας προσθέσει βάρος χωρίς να το συνειδητοποιήσουμε.
Σούπα
Οι σπιτικές σούπες μπορούν να μας ζεστάνουν τον χειμώνα και τις λαχταράμε όταν κάνει κρύο.
Επιπλέον, παρέχουν στον οργανισμό μας άφθονα θρεπτικά συστατικά από τα λαχανικά που περιέχουν.
Επίσης, περιέχουν και νερό.
Συνδυαστικά λοιπόν μπορεί να είναι αρκετά χορταστικές.
Στην πραγματικότητα η σούπα θεωρείται ιδανική επιλογή αν θέλουμε να χάσουμε βάρος.
Όμως, τα υλικά που θα επιλέξουμε και ο τρόπος που θα τις μαγειρέψουμε καθορίζουν και τον αριθμό των θερμίδων που περιέχει ένα πιάτο σούπα τελικά.
Για παράδειγμα, η σούπα που περιέχει κρέας, γάλα, κρέμα γάλακτος, κίτρινα τυριά πλούσια σε θερμίδες είναι κι αυτή πλούσια σε θερμίδες, κορεσμένα λιπαρά και χοληστερίνη.
Γι’ αυτόν τον λόγο αν τέτοιες σούπες καταναλώνονται συστηματικά παχαίνουν.
Για να κρατήσουμε υπό έλεγχο τις θερμίδες όταν φτιάχνουμε σούπα, επιλέγουμε τα άπαχα μέρη του κοτόπουλου ή του μοσχαριού.
Επίσης, χρησιμοποιούμε ως βασική λιπαρή ύλη το ελαιόλαδο δίνοντας προσοχή στην ποσότητα.
Τέλος, προσθέτουμε τα λαχανικά ωμά και όχι για παράδειγμα τσιγαρισμένα με λάδι.
Τροφές που παχαίνουν τον χειμώνα – Άλλα ζεστά ροφήματα
Ζεστά ροφήματα του χειμώνα είναι αφεψήματα όπως το τσάι, το χαμομήλι, το τίλιο, το φασκόμηλο και άλλα.
Είναι λαχταριστά, μας ζεσταίνουν άμεσα και τον χειμώνα τα καταναλώνουμε κατά κόρον.
Επίσης μας ενυδατώνουν.
Είναι εντελώς ακίνδυνα όταν τα καταναλώνουμε σκέτα.
Αν όμως τους προσθέτουμε ζάχαρη ή μέλι και πίνουμε πολλά φλιτζάνια μέσα στην ημέρα, μας φορτώνουν άδικα με πολλές θερμίδες που δεν έχουμε υπολογίσει.
Εναλλακτικά, μπορούμε να προσθέτουμε σε αυτά κάποιο φυσικό γλυκαντικό χωρίς θερμίδες και φυσικά να μην επιλέγουμε έτοιμα ροφήματα με ζάχαρη.
