Η αποφυγή των υδατανθράκων στην καθημερινή διατροφή θεωρείται ένας από τους πλέον αποτελεσματικούς τρόπους για να χάσουμε βάρος.
Παρόλα αυτά δεν είναι όλοι οι υδατάνθρακες βλαβεροί.
Όταν θέλουμε να τους αποφύγουμε, το πρόβλημα που προκύπτει είναι με τι μπορούμε να τους αντικαταστήσουμε, καθώς μπορεί αυτό να είναι κάτι επιβλαβές για την υγεία μας.
Αν για παράδειγμα δοκιμάσουμε να τους αντικαταστήσουμε με άφθονο κόκκινο κρέας, μακροπρόθεσμα θα βλάψουμε την υγεία μας.
Εκτός από αυτό, οι υδατάνθρακες είναι μια βασική για τον οργανισμό διατροφική ομάδα και η αυστηρή αποφυγή τους δεν είναι μια εύκολη υπόθεση, καθώς μπορεί να έχει και τις παρακάτω επιπτώσεις στον οργανισμό μας.
Δεν μπορούμε να συγκεντρωθούμε
Ο εγκέφαλος χρειάζεται ενέργεια για να σκεφτεί, να συγκεντρωθεί και να λειτουργήσει.
Η έλλειψη συγκέντρωσης λόγω απουσίας υδατανθράκων από τη διατροφή μπορεί να προκαλέσει ακόμα και πονοκεφάλους.
Μας κάνει να νιώθουμε υπνηλία
Οι υδατάνθρακες είναι η κυριότερη πηγή ενέργειας ενός οργανισμού.
Σε σύγκριση με τις πρωτεΐνες και τα λιπαρά, οι υδατάνθρακες διασπώνται πιο εύκολα σε γλυκόζη.
Έτσι αν τους αποκλείσουμε εντελώς, το πιθανότερο είναι πως θα νιώθουμε νυσταγμένοι και ληθαργικοί χωρίς καθόλου ενέργεια.
Το στόμα μας μυρίζει άσχημα
Όσοι ακολουθούν την κετογονική δίαιτα, πιθανόν γνωρίζουν την άσχημη παρενέργεια της κακοσμίας του στόματος.
Όταν αποφεύγουμε τους υδατάνθρακες, το σώμα πρέπει να κάψει λίπος για την παραγωγή ενέργειας.
Αυτή η διαδικασία είναι γνωστή ως κέτωση.
Ακούγεται ενθαρρυντικό, αλλά δεν είναι βέβαιο ακόμα αν αυτή η διαδικασία είναι ασφαλής για τον οργανισμό για μεγάλες χρονικές περιόδους.
Η διαδικασία της κέτωσης προκαλεί μια περίεργη γεύση στο στόμα, την κάνει πιο μεταλλική, ενώ προκαλεί και κακοσμία.
Νιώθουμε χορτάτοι για περισσότερη ώρα
Πολλοί είναι εκείνοι που αναφέρουν πως νιώθουν λιγότερο πεινασμένοι όταν ακολουθούν μια δίαιτα με λίγους υδατάνθρακες.
Αυτό συμβαίνει επειδή όταν καταναλώνουμε καλές πηγές άπαχης πρωτεΐνης και υγιεινά λιπαρά, το σώμα μας χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να διασπάσει τα θρεπτικά συστατικά τους συγκριτικά με τους υδατάνθρακες.
Χάνουμε βάρος προσωρινά και εικονικά
Όταν κόβουμε τους υδατάνθρακες, πράγματι χάνουμε κάποια κιλά.
Όμως, αυτή η απώλεια είναι περισσότερο προσωρινή, αφού στην πραγματικότητα πρόκειται για απώλεια υγρών σε συνδυασμό με μια μείωση θερμίδων.
Μπορεί να έχουμε δυσκοιλιότητα ή διάρροια
Ίσως ξεχνάμε ότι πολλοί υδατάνθρακες περιέχουν μια σημαντική ποσότητα φυτικών ινών.
Γι’ αυτό η έλλειψή τους μπορεί να προκαλέσει δυσκοιλιότητα.
Από την άλλη πλευρά, αν αντικαταστήσουμε όλους αυτούς τους υδατάνθρακες με λιπαρά, ακόμα και υγιεινά, μπορεί να έχουμε το αντίθετο αποτέλεσμα, δηλαδή διάρροια.
Δυσκολευόμαστε να γυμναστούμε
Τέλος, επειδή οι υδατάνθρακες είναι βασική πηγή ενέργειας, όταν αυτοί απουσιάζουν από τη διατροφή μας, είναι πιθανό να δυσκολευτούμε να βρούμε την ενέργεια και τη διάθεση να γυμναστούμε όπως πρέπει.
Ακόμα και με το παραμικρό μπορεί να νιώθουμε εξάντληση και αδυναμία.
