Το φυτικό γάλα εμφανίζεται παντού τον τελευταίο καιρό και μπορούμε να πούμε ότι είναι αρκετά δημοφιλές.
Οι καλοφαγάδες γράφουν για αυτό, τα σούπερ μάρκετ το πουλάνε και κάθε ιδιοκτήτης καφέ που σέβεται τον εαυτό του το έχει στο μενού.
Ποια είναι όμως τα οφέλη του φυτικού γάλακτος σε σχέση με το αγελαδινό;
Τι είναι το φυτικό γάλα;
Τι είναι το φυτικό γάλα;Το φυτικό γάλα είναι ένα υποκατάστατο χωρίς λακτόζη στο γνωστό αγελαδινό γάλα.
Υπάρχουν πολλοί λόγοι για να μεταβείτε σε αυτήν την εναλλακτική που βασίζεται σε φυτά.
Ο πιο σοβαρός λόγος είναι η δυσανεξία στη λακτόζη, κάτι που οι γιατροί μπορούν να ορίσουν εύκολα στις μέρες μας.
Άλλοι λόγοι είναι η υπέροχη γεύση και οι χαμηλές ποσότητες λιπαρών στα περισσότερα φυτικά γάλατα.
Τα φυτικά γάλατα είναι επίσης πολύ κατάλληλα για άτομα που επιλέγουν να είναι vegetarian ή vegan.
Ποια είναι τα οφέλη ενός φυτικού γάλακτος;
Είναι πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα, ενώ τα περισσότερα από αυτά είναι χαμηλά σε λιπαρά.
Τα φυτικά γάλατα δεν περιέχουν χοληστερόλη κι έχουν έναν υγιεινό συνδυασμό μονοακόρεστων και πολυακόρεστων λιπαρών.
Επίσης είναι ιδανική επιλογή για άτομα που αργούν να χωνέψουν.
Παρακάτω έχουμε μια λίστα με τα πιο δημοφιλή φυτικά γάλατα.
Γάλα σόγιας
Το γάλα σόγιας είναι ένα μη γαλακτοκομικό ρόφημα φυτικής προέλευσης που είναι μια δημοφιλής εναλλακτική λύση στο αγελαδινό γάλα.
Αυτό το γάλα έχει κρεμώδη υφή κι ένα υγιεινό διατροφικό προφίλ, συμπεριλαμβανομένων των απαραίτητων ωμέγα 3 λιπαρών οξέων.
Το γάλα σόγιας αποτελεί μια ιδανική επιλογή για να το προσθέσετε στον καφέ, το smoothie ή τα δημητριακά σας.
Γάλα αμυγδάλου
Αυτό είναι ένα πολύ υγιεινό υποκατάστατο γάλακτος.
Περιέχει πολλές βιταμίνες, μαγνήσιο, σίδηρο, πρωτεΐνες και φυτικές ίνες.
Είναι φυσικά πολύ κρεμώδες!
Γάλα καρύδας
Το γάλα καρύδας έχει πολλά οφέλη έχει πολλές βιταμίνες του συμπλέγματος B.
Ένα από τα πιο γνωστά οφέλη για την υγεία είναι ότι ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
Το γάλα καρύδας έχει μια φυσικά κρεμώδη και νόστιμη γεύση.
Γάλα ρυζιού
Το γάλα ρυζιού επιλέγεται συχνά λόγω της γλυκιάς του γεύσης.
Είναι τέλειο για συνταγές ψησίματος ή πρωινού.
Όμως, δεν περιέχει τόσο ασβέστιο ή πρωτεΐνη, όσο το αγελαδινό γάλα.
Αν σας αρέσει να το πίνετε καλό είναι να συμπληρώνετε από άλλα τρόφιμα τις ημερήσιες ανάγκες σας σε ασβέστιο και πρωτεΐνη.
