Το ταχίνι είναι γεμάτο υγιεινά λιπαρά, φυτικές πρωτεΐνες κι ευεργετικά οφέλη για την υγεία.
Επίσης αποτελεί ένα από τα κύρια συστατικά του χούμους, είναι γεμάτο με βιταμίνες και πρωτεΐνες.
Διαβάστε παρακάτω για όλους τους λόγους που υποστηρίζονται από την επιστήμη για να ενσωματώσετε αυτό το συστατικό υπερτροφής σε κάθε γεύμα.
1. Κάνει καλό στην καρδιά
Οι σπόροι σουσαμιού, το κύριο συστατικό του ταχινιού, είναι γνωστοί για τα οφέλη τους για την υγεία της καρδιάς.
Συγκεκριμένα, μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της χοληστερόλης.
Η υψηλή χοληστερόλη, ειδικά η LDL χοληστερόλη, είναι ένας σημαντικός παράγοντας κινδύνου για καρδιακές παθήσεις.
Οι σπόροι σουσαμιού είναι γεμάτοι με αντιοξειδωτικά, τα οποία προστατεύουν τα κύτταρα από τη βλάβη των ελεύθερων ριζών και προλαμβάνουν τις καρδιαγγειακές παθήσεις.
2. Μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση της φλεγμονής
Γίνεται όλο και πιο σαφές ότι η φλεγμονή είναι η ρίζα των περισσότερων χρόνιων ασθενειών.
Όμως, όπως μια κακή διατροφή μπορεί να προκαλέσει φλεγμονή, μια καλή διατροφή μπορεί να την καταπολεμήσει.
Το φαγητό είναι ο καλύτερος μοχλός για αλλαγή στη φλεγμονώδη κατάσταση.
Η κατανάλωση περισσότερων τροφών πλούσιων σε αντιοξειδωτικά και πολυφαινόλες μπορεί να καταπολεμήσει τις ελεύθερες ρίζες, οι οποίες μπορούν να ηρεμήσουν τη φλεγμονή.
Τα αντιοξειδωτικά στο ταχίνι μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση της φλεγμονής.
3. Είναι γεμάτο με υγιή λίπη
Το είδος του λίπους που βρίσκεται στο ταχίνι, δηλαδή το ακόρεστο λίπος θεωρείται καλό.
Αυτό συμβαίνει επειδή υποστηρίζει τη λειτουργία του εγκεφάλου, την υγεία της καρδιάς και τον κορεσμό.
Στην πραγματικότητα, η υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά του ταχινιού μπορεί να είναι ένας ακόμη λόγος που κάνει τόσο καλό στην καρδιά σας.
4. Είναι μια καλή μη γαλακτοκομική πηγή ασβεστίου
Πιθανότατα συνδέετε το ασβέστιο με το γάλα και τα γερά οστά.
Το ασβέστιο είναι ένα μέταλλο που είναι σημαντικό για την οικοδόμηση και τη διατήρηση γερών οστών.
Οι ενήλικες θα πρέπει να επιδιώκουν να λαμβάνουν περίπου 1.000 mg ασβεστίου την ημέρα.
Αλλά αν ζείτε χωρίς γαλακτοκομικά, μπορεί να ανησυχείτε ότι χάνετε αυτό το κρίσιμο θρεπτικό συστατικό.
Ωστόσο υπάρχουν πολλές φυτικές πηγές ασβεστίου, συμπεριλαμβανομένων των σπόρων σουσαμιού.
Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες, που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων.
Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι τους όρους Προστασίας Προσωπικών Δεδομένων Πολιτική Χρήσης Cookies
Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε συσκευές, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για τους σκοπούς που περιγράφονται παρακάτω. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία μας και των συνεργατών μας για τους εν λόγω σκοπούς. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να δώσετε τη συγκατάθεσή σας ή να αποκτήσετε πρόσβαση σε πιο λεπτομερείς πληροφορίες και να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας πριν από τη συγκατάθεσή σας. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αντιταχθείτε σε αυτήν την επεξεργασία.
Τα απαραίτητα cookies είναι απολύτως απαραίτητα για τη σωστή λειτουργία του ιστότοπου. Αυτή η κατηγορία περιλαμβάνει μόνο cookies που διασφαλίζουν βασικές λειτουργίες και δυνατότητες ασφάλειας του ιστότοπου. Αυτά τα cookies δεν αποθηκεύουν προσωπικά στοιχεία.
Cookies που ενδέχεται να μην είναι απαραίτητα για τη λειτουργία του ιστότοπου και χρησιμοποιούνται ειδικά για τη συλλογή προσωπικών δεδομένων χρήστη μέσω αναλυτικών στοιχείων, διαφημίσεων, άλλων ενσωματωμένων περιεχομένων χαρακτηρίζονται ως μη απαραίτητα cookies. Είναι υποχρεωτικό να εξασφαλιστεί η συναίνεση σας πριν από την εκτέλεση αυτών των cookies στον ιστότοπό.
