Το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας.
Όμως, πολλές φορές μπορεί να μπλοκάρετε και να μην ξέρετε τι να φτιάξετε για πρωινό, ώστε να μην πεινάσετε μέχρι το μεσημέρι και να μην ξεμείνετε από ενέργεια.
Καλής ποιότητας άπαχη πρωτεΐνη, υδατάνθρακες που χωνεύονται αργά, φρούτα, ακόμα και λαχανικά μπορούν να είναι τα συστατικά του ιδανικού πρωινού γεύματος.
Η ενέργεια που πρέπει να σας δώσει το πρωινό γεύμα είναι σημαντική, καθώς ο οργανισμός χρειάζεται να ανακάμψει μετά από ένα οκτάωρο ύπνου.
Αν πάρετε το σωστό πρωινό, τα οφέλη του μπορούν να διαρκέσουν όλη την ημέρα.
Αν αντίθετα το παραλείψετε, θα ξεκινήσετε την ημέρα σας χωρίς ενέργεια.
Στη συνέχεια όμως θα πεινάσετε τόσο, που θα θέλετε να καταβροχθίσετε ό,τι βρείτε μπροστά σας.
Μια καλή ιδέα είναι ένα μπολ δημητριακά χωρίς ζάχαρη με φρέσκα φρούτα και γάλα χαμηλών λιπαρών, αμυγδάλου ή βρώμης.
Ακόμα, μια ομελέτα με λαχανικά και μια φέτα ψωμί ολικής άλεσης ή ένα μπολ γιαούρτι με μέλι και μια χούφτα αμύγδαλα ή καρύδια.
Ας τα δούμε όλα πιο αναλυτικά, καθώς και μερικές συμβουλές που αφορούν το πρωινό σας.
Πρωτεΐνη και καλά λιπαρά
Το άπαχο γιαούρτι είναι μια καλή επιλογή πρωινού γεύματος.
Το παραδοσιακό ελληνικό γιαούρτι έχει περισσότερη πρωτεΐνη από οποιοδήποτε άλλο γιαούρτι.
Ακολουθούν τα αυγά.
1-2 ολόκληρα αυγά την ημέρα για άτομα χωρίς προβλήματα χοληστερίνης είναι αρκετά.
Αν και ο κρόκος έχει υψηλή περιεκτικότητα σε χοληστερόλη, τα αυγά έχουν πρωτεΐνες, βιταμίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά.
Εναλλακτικά, μπορείτε τουλάχιστον να καταναλώνετε τα ασπράδια.
Τρόφιμα με υγιεινά λιπαρά, όπως αυτά που βρίσκονται στους ξηρούς καρπούς, το αβοκάντο και τον σολομό, δεν είναι υπερβολικό να συμπεριλαμβάνονται στο πρωινό.
Θα χρειαστεί όμως να αποκλείσετε τα επεξεργασμένα κρέατα και αλλαντικά.
Είναι τρόφιμα που σχετίζονται με υψηλότερο κίνδυνο εμφάνισης διάφορων μορφών καρκίνου.
Τέτοιες είναι ο καρκίνος του παχέος εντέρου, αλλά τα τρόφιμα αυτά αφορούν επίσης καρδιακές παθήσεις και διαβήτη τύπου 2.
Δημητριακά ολικής άλεσης
Τα δημητριακά αλλά και το ψωμί ολικής άλεσης με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, βοηθούν στο να διατηρήσετε τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα σας σε χαμηλά επίπεδα.
Επιπλέον, δεν θα ρίξουν απότομα την ενέργειά σας το πρωί.
Το πίτουρο, οι νιφάδες και το πλιγούρι βρώμης, αποτελούν τις πιο υγιεινές επιλογές.
Τα πιο υγιεινά δημητριακά πρωινού θα πρέπει να περιέχουν τουλάχιστον πέντε γραμμάρια φυτικών ινών.
Επίσης, λιγότερο από πέντε γραμμάρια ζάχαρης ανά μερίδα, ελάχιστο νάτριο και καθόλου πρόσθετη ζάχαρη.
Smoothies – Η νέα εναλλακτική
Τα smoothies προστέθηκαν τελευταία στο πλαίσιο μιας υγιεινής, ισορροπημένης διατροφής.
Συνδυάστε για το smoothie σας φρούτα, γιαούρτι ή γάλα χαμηλών λιπαρών, φυστικοβούτυρο, μέλι ή σιρόπι αγαύης.
Ρίξτε τα όλα στο μπλέντερ με λίγο πάγο και έχετε έτοιμο ένα πρωινό που θα σας χαρίσει άφθονη ενέργεια.
Συμβουλή – Πάρτε πρωινό στο σπίτι σας
Μπορεί να ενθουσιάζεστε στην ιδέα ενός απολαυστικού πρωινού έξω, αλλά σε αυτήν περίπτωση θα πρέπει να κάνετε όσο το δυνατόν πιο υγιεινές επιλογές.
Τα περισσότερα πρωινά γεύματα που προσφέρονται έξω περιέχουν επεξεργασμένα τρόφιμα, επεξεργασμένους υδατάνθρακες και κορεσμένα λιπαρά για έξτρα γεύση.
Εστιάστε σε επιλογές χαμηλών λιπαρών, πλούσιων σε φυτικές ίνες και χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο.
Αν δεν μπορείτε να τηρήσετε το παραπάνω πλάνο, αντί να μπείτε στον πειρασμό, είναι προτιμότερο να πάρετε το πρωινό σας στο σπίτι με υλικά που θα έχετε επιλέξει μόνοι σας.
