Τα προβιοτικά αποτελούν μια μπερδεμένη έννοια για τους καταναλωτές.
Οι άνθρωποι έχουν λανθασμένες αντιλήψεις σχετικά με τη χρήση προβιοτικών, τα οφέλη τους και τον ρόλο τους στην βελτίωση της υγείας.
Μέρος του προβλήματος με τα προβιοτικά είναι ο τρόπος με τον οποίο διαφημίζονται.
Υπάρχουν επίσης πολλά αναπάντητα ερωτήματα σχετικά με τα προβιοτικά, και παρόλο που η επιστήμη που εξετάζει αυτά τα προϊόντα είναι πολλά υποσχόμενη, η έρευνα εξακολουθεί να αναδύεται.
Μια συχνή απορία είναι ακριβώς πόση ποσότητα προβιοτικού προϊόντος πρέπει να καταναλώνουν οι άνθρωποι για να δουν ευεργετικά αποτελέσματα στην υγεία.
Για να ξεχωρίσουμε τα γεγονότα από τη φαντασία, ακολουθούν τρεις μύθοι για τα προβιοτικά σε τρόφιμα ή συμπληρώματα.
Μύθος: Όλα τα προβιοτικά συμπληρώματα είναι βασικά τα ίδια.
Μύθος: Όλα τα προβιοτικά συμπληρώματα είναι βασικά τα ίδια.Τα προβιοτικά μπορεί να ωφελήσουν την υγεία επειδή βελτιώνουν την ισορροπία των βακτηρίων στο έντερο, σύμφωνα με έρευνα.
Θεωρητικά, κάθε προβιοτικό συμπλήρωμα που διατίθεται στην αγορά μπορεί να είναι διαφορετικό.
Ορισμένα προβιοτικά έχουν ένα μόνο στέλεχος οργανισμών, ενώ άλλα περιέχουν πολλαπλά στελέχη.
Διαφορετικά στελέχη του ίδιου είδους μπορεί ακόμη και να είναι διαφορετικά και θα μπορούσαν να έχουν διαφορετικές επιπτώσεις στην υγεία.
Οι συγκεντρώσεις μικροβίων μπορεί επίσης να διαφέρουν ευρέως μεταξύ των προϊόντων.
Αυτοί οι διαφορετικοί οργανισμοί μπορούν να έχουν διαφορετικές επιδράσεις στο σώμα.
Είναι οπότε δύσκολο για τους επιστήμονες να ξεκαθαρίσουν τα ακριβή οφέλη για την υγεία.
Και με εκατοντάδες προβιοτικά είδη, οι ερευνητές δεν τα έχουν μελετήσει ακόμη όλα.
Πρέπει να γνωρίζουμε τα σημαντικά χαρακτηριστικά ορισμένων προβιοτικών οργανισμών που μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη ή τη θεραπεία συγκεκριμένων ιατρικών καταστάσεων.
Μύθος: Τα προβιοτικά μπορούν να αντικαταστήσουν τα φάρμακα.
Αν και μερικοί άνθρωποι μπορεί να προτιμούν φυσικές θεραπείες, τα προβιοτικά έχουν συνήθως μελετηθεί σε συνδυασμό με φάρμακα.
Δεν λειτουργούν όμως ως υποκατάστατα φαρμάκων.
Οι άνθρωποι θα πρέπει να χρησιμοποιούν προβιοτικά ως προσθήκες στα υπάρχοντα θεραπευτικά τους προγράμματα ή προληπτικά, ώστε να αποφύγουν την ανάγκη για ένα φάρμακο.
Μύθος: Τα περισσότερα γιαούρτια είναι γενικά καλή πηγή προβιοτικών.
Ακριβώς επειδή είναι γιαούρτι, δεν σημαίνει ότι περιέχει προβιοτικά.
Ορισμένα γιαούρτια που περιλαμβάνουν τις λέξεις «ζωντανές κι ενεργές καλλιέργειες» στη λίστα συστατικών τους προσφέρουν δισεκατομμύρια καλά βακτήρια σε μια μερίδα.
Αλλά αυτό δεν ισχύει σε όλα.
Όλα τα γιαούρτια με ζωντανά βακτήρια περιέχουν Lactobacillus bulgaricus και Streptococcus thermophilus.
Ορισμένοι όμως κατασκευαστές προσθέτουν άλλα προβιοτικά βακτήρια μετά την παστερίωση.
