Αν θέλετε να ακολουθήσετε μια ισορροπημένη διατροφή, φροντίστε να έχετε πάντα τρόφιμα στη διάθεσή σας που συμβάλλουν στην υγεία του οργανισμού σας και την προστασία του από διάφορες παθήσεις.
Ακολουθούν τα βασικά που πρέπει πάντα να έχετε στην κουζίνα σας.
Γιαούρτι με λίγα λιπαρά
Γιαούρτι με λίγα λιπαράΣτραγγιστό, αγελαδινό, κατσικίσιο, πρόβειο, όποιο είδος και να έχετε είναι καλό.
Το γιαούρτι περιέχει ασβέστιο και πρωτεΐνες κι αν περιέχει και προβιοτικά, συμβάλλει στην εύρυθμη λειτουργία του εντέρου.
Το κατσικίσιο θεωρείται η καλύτερη επιλογή γιατί περιέχει περισσότερα προβιοτικά από κάθε άλλο τύπο γιαουρτιού, αλλά είναι επιβαρυμένο με λιπαρά.
Τροφές που πρέπει να έχετε στην κουζίνα σας – Αβγά
Μια από τις καλύτερες πηγές πρωτεϊνών συγκεντρώνεται στο ασπράδι του αυγού.
Το αβγό θεωρείται πλήρης τροφή και συμβάλλει στην αύξηση της μυικής μάζας.
Μπορείτε να το μαγειρέψετε με πολλούς τρόπους ή να το φάτε βραστό ως ενδιάμεσο σνακ που θα σας κρατήσει χορτάτους για ώρες.
Χρειάζεται και πάλι προσοχή στην ποσότητα.
Η κατανάλωση των κρόκων δε συστήνεται σε όσους έχουν υψηλή χοληστερίνη και δεν θα πρέπει να υπερβαίνει τους τρεις κρόκους σε εβδομαδιαία βάση.
Ξηροί καρποί
Ωμά αμύγδαλα, καρύδια, κάσιους, φουντούκια, φιστίκια έχουν τεράστια διατροφική αξία γιατί είναι πλούσια σε ω3 λιπαρά οξέα, βιταμίνες, ασβέστιο και άλλα απαραίτητα ιχνοστοιχεία.
Μια χούφτα την ημέρα είναι η ιδανική ποσότητα που δεν θα πρέπει να την υπερβαίνετε γιατί οι ξηροί καρποί έχουν πολλές θερμίδες.
Τροφές που πρέπει να έχετε στην κουζίνα σας – Μπάρες δημητριακών
Προμηθευτείτε αυτές χωρίς πρόσθετη ζάχαρη, με ξηρούς καρπούς, φρούτα και βρώμη.
Δυστυχώς, οι περισσότερες μπάρες του εμπορίου περιέχουν διάφορες μορφές ζάχαρης.
Οι μπάρες δημητριακών αποτελούν το τέλειο υποκατάστατο όταν επιθυμείτε κάτι γλυκό και είναι μακράν το καλύτερο σνακ πριν από την προπόνηση.
Βρώμη
Η βρώμη αποτελεί καλή πηγή υδατανθράκων και χαρίζει ενέργεια.
Κάθε πρωί απολαύστε ένα μπολ με βρώμη, γάλα ή γιαούρτι ή φρέσκο χυμό φρούτων για ένα πλήρες γεύμα.
Μπορείτε ακόμα να τη χρησιμοποιήσετε αντί για ψωμί για να φτιάξετε μπιφτέκια, να φτιάξετε τις δικές σας μπάρες δημητριακών ή να τη συμπεριλάβετε σε πολλές ακόμα συνταγές.
Φακές
Οι φακές έχουν σίδηρο και δίνουν πολλή ενέργεια.
Μπορείτε να τις απολαύσετε βραστές σε σαλάτα μαζί με άλλα υλικά.
Για καλύτερη απορρόφηση του σιδήρου, συνδυάστε τις φακές σας με λεμόνι ή κάποια άλλη τροφή πλούσια σε βιταμίνη C.
Αποφύγετε την ταυτόχρονη κατανάλωση γαλακτοκομικών γιατί το ασβέστιο δημιουργεί πρόβλημα στην αφομοίωση του σιδήρου.
Τροφές που πρέπει να έχετε στην κουζίνα σας – Μπανάνες
Οι μπανάνες είναι πλούσιες κυρίως σε κάλιο, βιταμίνες Α, Β, C και Ε, φυτικές ίνες και σίδηρο.
Χαρίζουν ενέργεια και συμβάλλουν στη σωστή εγκεφαλική λειτουργία.
Μπορείτε να καταναλώσετε μία μπανάνα πριν ή μετά την άσκηση.
Η μπανάνα καταπολεμά τη δυσκοιλιότητα, αλλά αυξάνει και τα επίπεδα της σεροτονίνης στον οργανισμό προάγοντας την καλή διάθεση.
Αβοκάντο
Τέλος, το αβοκάντο είναι πλούσιο σε βιταμίνες C, Κ, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, φυτικές ίνες, κάλιο, φυλλικό οξύ και μονοακόρεστα λιπαρά οξέα που ρίχνουν την κακή χοληστερίνη.
Αποτελεί μια ισχυρή αντιγηραντική τροφή, χάρη στις αντιοξειδωτικές ιδιότητές του.
Εξαιρετικό είναι και το λάδι από αβοκάντο που χρησιμεύει και για καλλυντική χρήση.
Το αβοκάντο ταιριάζει με όλες τις σαλάτες σας, αλλά μπορείτε να το αλείψετε και πάνω σε μια φέτα ψωμί αντί για βούτυρο.
