Η σεροτονίνη είναι μια πολύ σημαντική ορμόνη που συνδέεται με τη διάθεσή μας.
Επηρεάζει τα συναισθήματά μας, τη μνήμη και τα επίπεδα της ψυχική μας ηρεμίας, ενώ μπορεί να δράσει θετικά και στην ποιότητα του ύπνου μας.
Επίσης, ελέγχει τα επίπεδα της πίεσης του αίματος.
Είναι χαρακτηριστικό ότι σε ασθενείς με κατάθλιψη παρατηρείται μείωση των επιπέδων της σεροτονίνης στον εγκέφαλό τους.
Πολλά αντικαταθλιπτικά φάρμακα δρουν ακριβώς υποκαθιστώντας την.
Η σεροτονίνη έχει ως δομικό στοιχείο το αμινοξύ τρυπτοφάνη.
Προσλαμβάνεται από τα τρόφιμα και στη συνέχεια μεταφέρεται στον εγκέφαλο όπου μετατρέπεται σε σεροτονίνη.
Η έλλειψη σεροτονίνης, εκτός από τη λήψη συμπληρωμάτων και ειδικής αγωγής, μπορεί να αποκατασταθεί και με τη σωστή διατροφή.
Συγκεκριμένα, είναι σημαντική η πρόσληψη τροφών όπως οι παρακάτω.
Όλες τους είναι πλούσιες σε τρυπτοφάνη και κατά συνέπεια αυξάνουν τα επίπεδα της παραγωγής σεροτονίνης από τον εγκέφαλο.
Θαλασσινά
Τα λιπαρά ψάρια και τα θαλασσινά, όπως ο σολομός, ο τόνος, τα στρείδια, τα μύδια, καθώς και τα συμπληρώματα με ιχθυέλαιο, αποτελούν καλή πηγή σεροτονίνης.
Τροφές που αυξάνουν τη σεροτονίνη – Αυγά
Οι περισσότεροι μπορεί να καταναλώνουμε τα αυγά σε καθημερινή βάση, χωρίς να γνωρίζουμε ακριβώς πόσο ευεργετική είναι η δράση τους για τον οργανισμό.
Μάλιστα, πρόκειται για άλλη μια καλή πηγή σεροτονίνης.
Ωστόσο, είναι καλό να αποφεύγεται η υπερβολική κατανάλωση κρόκων, καθώς περιέχουν πολλά λιπαρά, τα οποία μπορεί να επιβαρύνουν την υγεία της καρδιάς.
Γαλακτοκομικά
Τα γαλακτοκομικά, όπως το γάλα, το γιαούρτι και το τυρί, είναι τροφές πλούσιες σε τρυπτοφάνη.
Εάν είστε χορτοφάγοι, υπάρχει λύση και για εσάς, καθώς το τόφου που μπορεί να καταναλώνετε, μπορεί να σας βοηθήσει, εκτός των υπόλοιπων βιταμινών και θρεπτικών συστατικών του.
Τροφές που αυξάνουν τη σεροτονίνη – Λαχανικά
Το σκόρδο, το καρότο, τα σπαράγγια, το μπρόκολο, το κρεμμύδι και η ντομάτα ανήκουν στα λαχανικά εκείνα που βοηθούν στην αύξηση της σεροτονίνης.
Ξηροί καρποί
Αμύγδαλα, φιστίκια, κάσιους, φουντούκια, όλα αυτά σας βοηθούν να αυξήσετε τη σεροτονίνη σας.
Όταν καταναλώνονται καθημερινά, παρέχουν σίδηρο στον οργανισμό σας.
Είναι πλούσια σε ω3 λιπαρά οξέα, τα οποία βοηθούν την υγεία του δέρματος, των νυχιών και των μαλλιών.
Σπόροι
Τέλος, οι σπόροι είναι άλλη μια πολύ καλή πηγή σεροτονίνης.
Οι σπόροι κολοκύθας, οι σπόροι καρπουζιού, οι σπόροι σησαμιού, είναι μερικοί από τους σπόρους που ενισχύουν τη σεροτονίνη.
Επίσης, περιέχουν πρωτεΐνη, κάλιο, ψευδάργυρο, σίδηρο, βιταμίνες Β, Ε, μαγνήσιο και ασβέστιο.