Η έντονη καθημερινότητα, πολλές φορές δεν σας αφήνει το χρονικό περιθώριο που θα θέλατε για να φάτε με την ησυχία σας.
Οι λόγοι; Εκατοντάδες!
Π.χ. Ένα project που πρέπει να παραδοθεί άμεσα, η προετοιμασία ενός εργασιακού meeting, η προετοιμασία των παιδιών για το σχολείο το πρωί, κ.λπ.
Πόσες φορές πιάσατε τον εαυτό σας να «τρώει στο πόδι», προκειμένου να ανταπεξέλθετε στις υποχρεώσεις σας;
Ωστόσο, θα πρέπει να απολαμβάνετε το γεύμα σας, με ησυχία και ηρεμία, για να μπορεί και ο οργανισμός σας να λειτουργεί σωστά.
Τρώτε αργά για να βοηθήσετε στην πέψη
Όταν δεν μασάτε επαρκώς την τροφή σας, καταλήγει στο στομάχι σας σε ογκώδεις ποσότητες.
Αυτό προκαλεί πάρα πολλές πεπτικές διαταραχές, όπως δυσπεψία, δυσκολία και καθυστέρηση στην πέψη, καθώς και γαστροοισοφαγικές παλινδρομήσεις, δηλαδή παλινδρόμηση οξέος στο στομάχι.
Όπως αναφέρουν οι ειδικοί, στην καθημερινότητά μας έχουμε την τάση να ξεχνάμε τη σημαντικότητα του μασήματος της τροφής μας, η οποία αποτελεί την κύρια συμβολή στην πέψη.
Επιπλέον, με το επαρκές μάσημα της τροφής παράγονται και επαρκή ένζυμα, τα οποία βοηθούν την πεπτική λειτουργία.
Για την καλύτερη απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών
Όταν δεν μασάτε καλά την τροφή σας, καταλήγει όπως προαναφέρθηκε στο στομάχι σας σε ογκώδεις ποσότητες, οι οποίες δεν αφομοιώνονται από το λεπτό έντερο, γεγονός που θα προκαλέσει ανεπάρκειες και άλλες διαταραχές του πεπτικού συστήματος.
Αντιθέτως, με το να τρώτε αργά και μασώντας επαρκώς την τροφή σας, αυτή διαλύεται σε μικρά κομματάκια στο στομάχι σας των οποίων τα θρεπτικά συστατικά απορροφώνται από το λεπτό έντερο
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Για καλύτερο έλεγχο του βάρους
Το ιδανικότερο είναι να τρώτε με την ησυχία σας και να μασάτε καλά την τροφή σας.
Καθ’ αυτόν τον τρόπο απολαμβάνετε την κάθε μπουκιά του γεύματός σας, και επιτυγχάνετε την αίσθηση του κορεσμού, επιτρέποντας παράλληλα και τη σωστή λειτουργία του πεπτικού σας συστήματος.
Συνεπώς, αποφεύγετε τα άσκοπα τσιμπολογήματα κατά τη διάρκεια της ημέρας, τα οποία δεν σας προσφέρουν τίποτα άλλο παρά περίσσια κιλά.
Πράγματι, το αίσθημα του κορεσμού επιτυγχάνεται μετά από 20 λεπτά, οπότε εσείς, όσο περισσότερο απολαμβάνετε με την ησυχία σας το γεύμα σας, μασώντας καλά την τροφή σας, τόσο λιγότερη θα είναι και η ποσότητα που θα καταναλώσετε ωσότου αποκτήσετε το αίσθημα του κορεσμού.
Όπως διευκρινίζουν οι διατροφολόγοι, οι άνθρωποι που μασούν καλά την τροφή τους έχουν καλύτερη αίσθηση κορεσμού και επομένως τείνουν να τρώνε λιγότερο ή τουλάχιστον σε φυσιολογικές ποσότητες.
Για προστασία των δοντιών και των ούλων
Οι τροφές που απαιτούν πολύωρη μάσηση, αυξάνουν την παραγωγή σάλιου, το οποίο έχει την ιδιότητα να αφαιρεί την πλάκα από τα δόντια, ενώ παράλληλα προστατεύει το σμάλτο των δοντιών.
Επιπλέον, το σάλιο έχει προστατευτική δράση στα ούλα που στηρίζουν τα δόντια σας.
Συμβουλές Υγείας
– Θα πρέπει να μασάτε περίπου 15 με 20 φορές την κάθε σας μπουκιά και να προσπαθείτε να καταπιείτε το φαγητό όταν είναι σχεδόν υγρό.
– Να αφήνετε το πιρούνι στο τραπέζι μετά από την κάθε σας μπουκιά και να τρώτε πάντοτε καθισμένοι.
– Να χρησιμοποιείται μαχαίρι και πιρούνι κατά τη διάρκεια του γεύματός σας.
– Μην κάνετε οποιαδήποτε άλλη δραστηριότητα (τηλεόραση, κινητό, διάβασμα, tablet κ.λπ.) την ώρα του γεύματός σας, προκειμένου να αφυπνίσετε όλες σας τις αισθήσεις και να απολαύσετε το γεύμα σας.
Για να κάνετε ένα διάλειμμα…
Τρώγοντας προσεγμένα, επικεντρώνεστε πλήρως στο φαγητό που τρώτε, στις γεύσεις, στα αρώματα, με αποτέλεσμα να ξυπνάνε όλες σας οι αισθήσεις.
Έτσι, όχι μόνο απολαμβάνετε περισσότερο το γεύμα σας, αλλά επιπλέον διώχνετε το άγχος, ηρεμείτε και επικεντρώνεστε στις αισθήσεις που σας κατακλύζουν εκείνη τη στιγμή.
