Για πολλούς ανθρώπους ο καφές είναι σχεδόν συνώνυμος με το πρωινό ξύπνημα. Πίσω από αυτή την αίσθηση εγρήγορσης βρίσκεται κυρίως η καφεΐνη, μια ουσία με διεγερτική δράση που μπορεί να επηρεάσει διαφορετικές λειτουργίες του οργανισμού.
Από την προσοχή και τη μνήμη μέχρι την αρτηριακή πίεση και τη διούρηση, η καφεΐνη δεν περνά απαρατήρητη από το σώμα.
- Αυξάνει την εγρήγορση
Ένας από τους πιο γνωστούς λόγους για τους οποίους πίνουμε καφέ είναι ότι μας βοηθά να αισθανθούμε πιο ξύπνιοι.
Η καφεΐνη δρα στον εγκέφαλο και περιορίζει προσωρινά τη δράση της αδενοσίνης, μιας ουσίας που σχετίζεται με την αίσθηση κόπωσης και υπνηλίας.
Έτσι μπορεί προσωρινά να αυξήσει την εγρήγορση και την ικανότητα συγκέντρωσης.
- Μπορεί να βοηθήσει τη βραχυπρόθεσμη απόδοση της μνήμης
Η μεγαλύτερη εγρήγορση μπορεί να έχει θετική επίδραση και σε ορισμένες γνωστικές λειτουργίες.
Όταν είμαστε πιο συγκεντρωμένοι και σε μεγαλύτερη εγρήγορση, μπορεί να μας είναι ευκολότερο να επεξεργαστούμε και να συγκρατήσουμε πληροφορίες για μικρό χρονικό διάστημα.
Αυτό όμως δεν σημαίνει ότι ο καφές αποτελεί «ενισχυτικό μνήμης» με μακροχρόνια αποτελέσματα.
- Καφές και διάθεση
Η σχέση ανάμεσα στην κατανάλωση καφέ και την ψυχική διάθεση έχει μελετηθεί αρκετά.
Ο καφές μπορεί να συνδέεται με την αίσθηση ενέργειας, την απόλαυση μιας καθημερινής συνήθειας και το κοινωνικό στοιχείο που συχνά συνοδεύει την κατανάλωσή του.
Ωστόσο, δεν πρέπει να αντιμετωπίζεται ως μέσο πρόληψης ή θεραπείας της κατάθλιψης.
- Μπορεί να αυξήσει προσωρινά την αρτηριακή πίεση
Η καφεΐνη μπορεί να προκαλέσει προσωρινή άνοδο της αρτηριακής πίεσης σε ορισμένους ανθρώπους.
Η αντίδραση διαφέρει από άτομο σε άτομο και επηρεάζεται μεταξύ άλλων από το πόσο συχνά καταναλώνει κάποιος καφεΐνη.
Όσοι έχουν προβλήματα αρτηριακής πίεσης ή καρδιαγγειακά προβλήματα είναι καλό να συζητούν την κατανάλωση καφεΐνης με τον γιατρό τους.
- Αυξάνει την ανάγκη για ούρηση
Ο καφές μπορεί να έχει ήπια διουρητική δράση και να αυξήσει την ανάγκη για επίσκεψη στην τουαλέτα.
Αν παρατηρείς ότι ο καφές σε κάνει να σηκώνεσαι συχνά μέσα στη νύχτα, είναι προτιμότερο να περιορίζεις την κατανάλωσή του όσο πλησιάζει το βράδυ.
- Ο σκέτος καφές έχει λίγες θερμίδες
Ο καφές από μόνος του έχει πολύ χαμηλή θερμιδική αξία.
Οι θερμίδες συνήθως αυξάνονται όταν προσθέτουμε:
- ζάχαρη,
- σιρόπια,
- κρέμα,
- σαντιγί,
- μεγάλες ποσότητες γάλακτος.
Έτσι, άλλο είναι ένας απλός καφές και άλλο ένα ρόφημα που περιέχει αρκετή ζάχαρη και πρόσθετα συστατικά.
- Έχει μελετηθεί σε σχέση με την υγεία του ήπατος
Η τακτική κατανάλωση καφέ έχει συσχετιστεί σε παρατηρητικές μελέτες με ορισμένες θετικές εκβάσεις για το ήπαρ.
Οι συσχετίσεις αυτές δεν σημαίνουν ότι ο καφές αποτελεί θεραπεία ή ότι μπορεί να προστατεύσει από μόνος του από ηπατικές παθήσεις.
Η συνολική υγεία του ήπατος εξαρτάται από πολλούς διαφορετικούς παράγοντες.
- Μπορείς να συνηθίσεις την καφεΐνη
Όταν πίνουμε καφέ καθημερινά, το σώμα μπορεί να αναπτύξει ανοχή σε ορισμένες από τις επιδράσεις της καφεΐνης.
Αυτός είναι και ένας λόγος που κάποιοι αισθάνονται ότι χρειάζονται σταδιακά περισσότερο καφέ για να πετύχουν την ίδια αίσθηση εγρήγορσης.
Η απότομη διακοπή μετά από συστηματική κατανάλωση μπορεί επίσης σε ορισμένους ανθρώπους να προκαλέσει προσωρινά συμπτώματα όπως πονοκέφαλο, κόπωση ή ευερεθιστότητα.
Πόση καφεΐνη είναι αρκετή;
Η ανοχή στην καφεΐνη διαφέρει σημαντικά.
Κάποιος μπορεί να πίνει έναν καφέ το απόγευμα χωρίς πρόβλημα, ενώ κάποιος άλλος να δυσκολεύεται να κοιμηθεί ακόμη και αν τον καταναλώσει αρκετές ώρες νωρίτερα.
Γι’ αυτό αξίζει να παρατηρείς πώς αντιδρά το δικό σου σώμα. Αν ο καφές επηρεάζει τον ύπνο, προκαλεί ταχυκαρδία, νευρικότητα ή άλλη ενόχληση, ίσως χρειάζεται να μειώσεις την ποσότητα ή να μεταφέρεις την κατανάλωσή του νωρίτερα μέσα στην ημέρα.
