Στην πολυάσχολη καθημερινότητα πάρα πολλά άτομα βιάζονται όταν τρώνε, παραλείποντας να μασούν σωστά το φαγητό.
Αυτό όμως μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρά πεπτικά προβλήματα και συνεχή υπερκατανάλωση τροφής.
Σε αυτές τις περιπτώσεις το σώμα δεν λαμβάνει καθόλου θρεπτικά συστατικά.
Η αδυναμία σωστής μάσησης της τροφής μπορεί επίσης να οδηγήσει σε φούσκωμα κι αύξηση βάρους.
Επομένως, η σωστή διατροφή δεν είναι μόνο η κατανάλωση ποιοτικών τροφών.
Αφορά την παραγωγή των σωστών ορμονικών αποκρίσεων στο σώμα από τις τροφές.
Όλα αυτά μπορούν να επιτευχθούν μασώντας απλά σωστά την τροφή σας!
Η μάσηση και το πεπτικό σύστημα του ανθρώπου
Η μάσηση και το πεπτικό σύστημα του ανθρώπουΌταν κάποιος σκέφτεται τι συνθέτει το ανθρώπινο πεπτικό σύστημα, οραματίζεται συνήθως μόνο το στομάχι και την εντερική οδό.
Αυτό κάνει πολλούς να πιστεύουν ότι η πέψη ξεκινά από το στομάχι.
Ωστόσο, αυτό που λείπει από αυτή την κοινή αντίληψη είναι το πραγματικό σημείο εκκίνησης για ολόκληρη τη διαδικασία της πέψης: το στόμα.
Η φυσική πράξη της πέψης της τροφής ξεκινά από το στόμα σας, όχι από το στομάχι.
Αυτός είναι ίσως ένας από τους πιο κρίσιμους λόγους για τους οποίους πρέπει να μασάτε την τροφή σας αρκετές φορές.
Ρυθμίζει ολόκληρη τη διαδικασία της πέψης, επιτρέποντας στα θρεπτικά συστατικά των τροφίμων να χρησιμοποιηθούν πραγματικά από το σώμα για τις φυσικές διεργασίες του.
Όταν πρόκειται για την πραγματική πράξη της μάσησης, τα δόντια, η γλώσσα και οι σιελογόνοι αδένες παίζουν κρίσιμους ρόλους που ρυθμίζουν την πεπτική διαδικασία.
Τα δόντια σας τρίβουν την καταναλωμένη τροφή σε πιο διαχειρίσιμες και μικρότερες μπουκιές.
Οι σιελογόνοι αδένες σας εκκρίνουν διάφορα ένζυμα στην τροφή για να βοηθήσουν στην απορρόφηση.
Η γλώσσα σας χειρίζεται την τροφή στο στόμα για να τη μασήσει καλά πριν εισέλθει στο στομάχι.
Οφέλη από τη σωστή μάσηση
Απορροφήστε περισσότερα θρεπτικά συστατικά κι ενέργεια από το φαγητό σας.
Διατηρήστε ένα υγιές βάρος και θα έχετε πιο εύκολη πέψη.
Είναι καλό για τα δόντια σας κι υπάρχει λιγότερη περίσσεια βακτηρίων που παραμένει στα έντερα σας.
Πώς θα μασάτε σωστά;
Αν διαπιστώσετε ότι κατά τη διάρκεια της ανάγνωσης αυτού του άρθρου αισθάνεστε ότι δεν μασάτε αρκετά ή καλά την τροφή σας, μπορείτε αυτό να το αλλάξετε.
Θα πρέπει να μασάτε την τροφή σας περίπου 32 φορές ανά μπουκιά.
Ο γενικός στόχος όταν μασάτε το φαγητό σας είναι να αλέθετε ό,τι τρώτε σε μια ωραία πάστα.
Επιπλέον, θα πρέπει να μασάτε αργά και σταθερά και μέχρι να υγροποιηθεί η μπουκιά σας.
Ολοκληρώστε το μάσημα και την κατάποση εντελώς, πριν πάρετε άλλη μια μπουκιά τροφής.
Μην μασάτε μόνο, αρκετά για να καταπιείτε την κάθε μπουκιά.
Το σάλιο σας παίζει τεράστιο ρόλο στη διάσπαση της τροφής.
Πάρτε τον χρόνο σας όταν τρώτε.
Αποφύγετε να πίνετε υγρά 15 λεπτά πριν ή μετά από οποιοδήποτε γεύμα.
Αφήστε στο στομάχι σας τον χώρο και τον χρόνο που χρειάζεται, για να απορροφήσει τα θρεπτικά συστατικά που αφομοιώνονται από το γεύμα σας.
