Στην καθημερινή μας διατροφή καταναλώνουμε πολλές τροφές που περιέχουν πλήθος λιπαρών.
Αυτό συμβαίνει επειδή μπορεί να μη γνωρίζουμε ακριβώς την περιεκτικότητά τους σε αυτά επειδή τα τρόφιμα αυτά είναι εύκολα προσβάσιμα και νόστιμα.
Ωστόσο, τα βλαβερά λιπαρά όταν καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες, μπορεί να βλάψουν σοβαρά την υγεία μας.
Διαβάστε παρακάτω ποιες τροφές πρέπει να αποφεύγετε, αλλά και με ποιες να τις αντικαταστήσετε προσλαμβάνοντας με αυτόν τον τρόπο μηδενικά ή ακόμη και ελάχιστα λιπαρά.
Τροφές με πολλά λιπαρά και οι εναλλακτικές τους
Μεγάλη ποσότητα λιπαρών: Δημητριακά με ξηρούς καρπούς
Επιλέξτε (με μηδενικά ή λίγα λιπαρά): Δημητριακά ολικής άλεσης είτε με κύριο συστατικό τους τη βρώμη, χωρίς προσθήκη ζάχαρης.
Μεγάλη ποσότητα λιπαρών: Ομελέτες, τηγανητά αυγά, κρόκος αυγού
Επιλέξτε (με μηδενικά ή λίγα λιπαρά): προτιμήστε να τρώτε μόνο τα ασπράδια των αυγών
Μεγάλη ποσότητα λιπαρών: Βάφλες, κρουασάν, ντόνατς και γενικά παρόμοια αρτοσκευάσματα
Επιλέξτε (με μηδενικά ή λίγα λιπαρά): Ψωμί με προζύμι, τορτίγια και γενικά ψωμί και προϊόντα από σταρένιο αλεύρι με λίγα λιπαρά
Μεγάλη ποσότητα λιπαρών: Τηγανητές πατάτες, λαχανικά με σάλτσες, τηγανισμένα λαχανικά
Επιλέξτε (με μηδενικά ή λίγα λιπαρά): Τρόφιμα και λαχανικά που περιέχουν άμυλο (καλαμπόκι, πατάτα) που μαγειρεύονται με προσθήκη ελάχιστων λιπαρών
Μεγάλη ποσότητα λιπαρών: Τα γλυκά που περιέχουν μαργαρίνη ή βούτυρο (κέικ, μπισκότα)
Επιλέξτε (με μηδενικά ή λίγα λιπαρά): Γιαούρτι με λίγα λιπαρά, γρανίτες
Μεγάλη ποσότητα λιπαρών: Πλήρες γάλα, τυριά
Επιλέξτε (με μηδενικά ή λίγα λιπαρά): Τυριά από αποβουτυρωμένο γάλα, τυριά με 1% λιπαρά, τυρί τύπου cottage, γάλα με 1% λιπαρά, αποβουτυρωμένο γάλα
Μεγάλη ποσότητα λιπαρών: Τηγανητό κοτόπουλο, τηγανητές γαρίδες, μπέργκερ, παϊδάκια, κοτόπουλο με πέτσα
Επιλέξτε (με μηδενικά ή λίγα λιπαρά): Ψάρια ψητά ή στη σχάρα, θαλασσινά, κοτόπουλο χωρίς πέτσα χοιρινό ψαρονέφρι άπαχο, άπαχο φιλέτο μοσχάρι
Μεγάλη ποσότητα λιπαρών: Κρέας
Επιλέξτε (με μηδενικά ή λίγα λιπαρά): Όσπρια όπως φασόλια ή ρεβίθια που θα μαγειρέψετε χωρίς προσθήκη πολλών λιπαρών
Μεγάλη ποσότητα λιπαρών: Κρεμώδεις σούπες
Επιλέξτε (με μηδενικά ή λίγα λιπαρά): Σούπες που μαγειρεύονται με ζωμό λαχανικών
