Το τζίντζερ, γνωστό και ως πιπερόριζα, είναι το μπαχαρικό που προέρχεται από τη ρίζα του φυτού Zingiber officinale. Χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες στη μαγειρική και…
Το μαύρο σκόρδο είναι ένα προϊόν παράγωγο του κοινού λευκού σκόρδου που πρωτοεμφανίστηκε στην Ιαπωνία, την Κορέα και την Ταϊλάνδη. Τα τελευταία…
Μία νέα μόδα που κερδίζει όλο και περισσότερο έδαφος στα είδη διατροφής είναι η προσθήκη του πράσινου τσαγιού μάτσα στη διατροφή. Τόσο…
Ένα μαγειρικό και φαρμακευτικό βότανο που ανήκει στην οικογένεια των λαμιωδών αγγειόσπερμων δικότυλων φυτών είναι η γνωστή σε όλους μας ρίγανη. Έχει…
Η χορτοφαγία είναι μία από τις πιο διαδεδομένες διατροφικές τάσεις της εποχής μας. Υποσύνολο αυτής είναι και η ωμοφαγία, στην οποία επίσης…
To κολλαγόνο είναι η φυσική «κόλλα» του οργανισμού μας. Υπάρχει στην καρδιά, στα αιμοφόρα αγγεία, στο δέρμα, στα ούλα, στους τένοντες, στις…
Τα ωμέγα λιπαρά οξέα είναι απαραίτητα για την κυκλοφορία του αίματος και την καλή λειτουργία της καρδιάς, και είναι εξίσου ευεργετικά με…
Ένας παράγοντας που παίζει πολύ σημαντικό ρόλο στην ποιότητα του ύπνου μας είναι η διατροφή. Όσο δημοφιλή κι αν είναι τα έτοιμα…
Τα αυγά είναι μία από τις κατεξοχήν «πολυβιταμίνες της φύσης». Έχουν μεγάλη θρεπτική αξία και βοηθούν τη λειτουργία του εγκεφάλου, των ματιών…
Κοντινός συγγενής του λάχανου και του κουνουπιδιού, το μπρόκολο ανήκει στην οικογένεια των Κραμβοειδών και προέρχεται από το άγριο λάχανο. Ένα από…
