Η δυσανεξία στη γλουτένη είναι μια σχετικά καινούργια κατάσταση και οι περισσότεροι την μπερδεύουν με την κοιλιοκάκη.
Όμως, η κοιλιοκάκη είναι μια αυτοάνοση πάθηση που μπορεί να βλάψει το πεπτικό σύστημα.
Οι λόγοι που μπορεί να έχει κάποιος δυσανεξία στη γλουτένη δεν είναι σαφείς.
Δυσανεξία στη γλουτένη πάντως δε σημαίνει σίγουρα αλλεργία στο αλεύρι και τα παράγωγά του.
Ένα σοβαρό αλλεργικό επεισόδιο μπορεί να απειλήσει ακόμα και τη ζωή του ατόμου.
Τα συμπτώματα μιας τέτοιας αλλεργίας δε συμπίπτουν με τα συμπτώματα της δυσανεξίας στη γλουτένη ή της κοιλιοκάκης.
Η δυσανεξία στη γλουτένη είναι μια λιγότερο επικίνδυνη κατάσταση σε σχέση με τις άλλες δύο.
Δυσανεξία στη γλουτένη – Συμπτώματα
Όσοι έχουν δυσανεξία στη γλουτένη παραπονιούνται συχνά για εναλλαγές δυσκοιλιότητας με διάρροια.
Τις περισσότερες φορές αυτό είναι πράγματι σύμπτωμα.
Όμως, αν οι εναλλαγές συνεχίζονται για μέρες μπορεί να υποδηλώνουν μια πιο σοβαρή πάθηση.
Ένα άλλο σύμπτωμα της δυσανεξίας στη γλουτένη είναι το φούσκωμα.
Το άτομο νιώθει συνεχώς το στομάχι του γεμάτο, αισθάνεται άβολα και μπορεί να έχει και αέρια.
Βέβαια, το φούσκωμα μπορεί να οφείλεται και σε υπερκατανάλωση τροφής ή σε κατάποση μεγάλης ποσότητας τροφής σε ελάχιστο χρόνο.
Όμως, όσοι έχουν δυσανεξία στη γλουτένη αναφέρουν ότι έχουν φούσκωμα ακόμα κι αν έχουν φάει ελάχιστα.
Επίσης, ναυτία μπορεί να νιώσει κανείς αν καταναλώσει τροφές που περιέχουν γλουτένη.
Η ναυτία μπορεί να οφείλεται και αυτή σε άλλους λόγους.
Όμως, αν επιμένει να εμφανίζεται μετά την κατανάλωση τροφής που περιέχει γλουτένη, τότε μάλλον οφείλεται σε αυτήν.
Ο πόνος στην κοιλιά μπορεί να κρύβει διάφορες αιτίες και μία από αυτές είναι η δυσανεξία στη γλουτένη.
Μάλιστα, τα άτομα που υποφέρουν, μπορεί να έχουν πόνο στην κοιλιά χωρίς κανέναν προφανή λόγο.
Η κόπωση επίσης είναι ένα πολύ γενικό και αόριστο σύμπτωμα.
Υπάρχουν πολλοί λόγοι πίσω από το αίσθημα κόπωσης.
Όταν συνοδεύεται και από τα περισσότερα από τα υπόλοιπα συμπτώματα της δυσανεξίας στη γλουτένη, το άτομο νιώθει συνεχώς κουρασμένο, η κόπωση δεν υποχωρεί και η καθημερινότητά του δυσχεραίνεται.
Οι συχνοί πονοκέφαλοι αποτελούν επίσης σύμπτωμα της δυσανεξίας στη γλουτένη, ιδιαίτερα αν το άτομο δεν υποφέρει συχνά από αυτούς.
Κάποια λιγότερο συνηθισμένα συμπτώματα περιλαμβάνουν πόνους στους μύες και τις αρθρώσεις, σύγχυση, άγχος ή κατάθλιψη, αναιμία και οξύ πόνο στην κοιλιά.
Απαγορευμένες τροφές
Αν θεωρείτε ότι έχετε δυσανεξία στη γλουτένη, δοκιμάστε να βγάλετε από τη διατροφή σας τα εξής τρόφιμα, ώστε να δείτε αν πράγματι αυτή κρύβεται πίσω από τα συμπτώματά σας.
Αλεύρι, σίκαλη, μαγιά, ψωμί και προϊόντα από σφολιάτα, δημητριακά, κρακεράκια, παξιμάδια, μπισκότα, κρέπες, μπίρα και προϊόντα που περιέχουν βύνη είναι αυτά που θα πρέπει να αποφεύγετε.
