Τα στοιχεία που έχουμε συλλέξει σαν επιστημονική κοινότητα τις τελευταίες δεκαετίες συστήνουν την επιστροφή στα ” basics “. Τα βασικά για την υγεία όπως μάθαμε από μικροί, αλλά από τα οποία απομακρυνθήκαμε μεγαλώνοντας, παραμένουν η διατροφή, η άσκηση, η πρόσληψη βασικών θρεπτικών συστατικών και ο ύπνος.
Όταν αλλάζουν αυτά αλλάζει ο κιρκάδιος ρυθμός, ο μεταβολισμός μας, το σάκχαρο στο αίμα, “τρελαίνονται” οι ορμόνες με τρομακτικά αποτελέσματα για το σώμα και τον ψυχισμό μας.
Είναι κοινή παραδοχή πως η διατροφή, έχοντας διαστρεβλωθεί πλέον εντελώς η έννοια της τη σύγχρονη εποχή με υπερπροσφορά junk food, εύκολων βλαβερών επιλογών, αποτελεί παράγοντα διάσωσης και πρόληψης ή παράγοντα κινδύνου. Αθυρωματικές πλάκες σε μικρά παιδιά, λιπώδες ήπαρ κ.α είναι στην καθημερινή πλέον πρακτική των γιατρών. Τα ιατρικά μέσα για την αντιμετώπιση πολλά αλλά και αυτά πάντα με κάποιο κόστος. Ο επαναπροσδιορισμός της έννοιας της διατροφής σε χρήσιμη για τη ζωή πράξη δεν είναι trend, είναι κουλτούρα που πρέπει να ξαναμάθουμε.
Όταν τροφοδοτούμε τον οργανισμό, αυτό το αχανές και γόνιμο χωράφι συνεχώς με λίπασμα πολύ κακής ποιότητας θα έχουμε προβλήματα. Διαταρράσσεται η ομοιόσταση, ανεβαίνει απότομα και συνέχεια το σάκχαρο και η ινσουλίνη. Η ινσουλίνη σχετίζεται άμεσα και με την κορτιζόλη, την ορμόνη του άγχους. Το κοιλιακό λίπος συνδέεται με διαβήτη τύπου ΙΙ, καρδιαγγειακά, πεσμένη τεστοστερόνη και αυξημένη κορτιζόλη. Επίσης, το λίπος κάνει φλεγμονή, άρα λοιπόν το ανοσοποιητικό μας ΚΑΘΕ ΜΕΡΑ έχει να αντιμετωπίσει και τη φλεγμονή που εμείς του φορτώνουμε. Επίσης, το ανοσοποιητικό μας συνδέεται άμεσα με το έντερο, εκεί που πάνε όλες οι τροφές που καταναλώνονται και συμβαίνει το μεγαλύτερο μέρος της πέψης. Όλα συνομολογούν λοιπόν, στον κεφαλαιώδους σημασίας ρόλο της διατροφής στην πρόληψη.
Μεταβολισμός
Τα μεταβολικά σύνδρομα δίνουν και παίρνουν σήμερα. Σε οργανισμούς που για άλλα είναι φτιαγμένοι και σε άλλα υπόκεινται τα τεράστια επίπεδα στρες, αϋπνία, κακή διατροφή, γλυκά, τσιγάρα, έλλειψη άσκησης δημιουργούν μεγάλες αλλαγές. Αυτές οι αλλαγές που συντελούνται στην ομοιόσταση είναι δεδομένο ότι θα είναι ως επί το πλείστον ελαττωματικές. Όπως και οι μεταλλάξεις, άλλες αθόρυβες, ελάχιστες ευεργετικές, οι περισσότερες όμως βλαβερές.
Η οδηγία 7-8 ώρες την ημέρα ύπνο μπορεί να ακούγεται ως κάτι παιδικό, είναι όμως ο ύπνος τόσο σημαντικός για τη ζωή όσο η ίδια η ζωή. Πειράματα έχουν δείξει πως κυριολεκτικά η έλλειψη ύπνου μπορεί να σε τρελάνει. Βλέπε fight club για να αναφέρουμε κάτι από την pop κουλτούρα.
Κατά τη διάρκεια του ύπνου ξεκουράζεται το σύστημα, γίνεται ένα ξεσκαρτάρισμα και – ας μου επιτραπεί η έκφραση – περνάει το σκουπιδιάρικο και καθαρίζει το junk dna, κάνει επιδιορθώσεις, ανανεώνει κύτταρα όταν εμείς ρίχνουμε ρυθμούς στο ελάχιστο.
Μελλοντικοί γιατροί
Θεωρείται πλέον δεδομένο ότι οι καλύτεροι μελλοντικοί γιατροί θα έχουν ολιστική προσέγγιση των πραγμάτων και πολύ καλή γνώση για τα ευεργετικά οφέλη της πρόληψης. Θα τους ζητάται, όχι επιφανειακά όπως τώρα, αλλά μάλλον υποχρεωτικά από το Πανεπιστήμιο να έχουν σοβαρές γνώσεις στη διατροφή και τη νευροφυσιολογία.
Ενόσω η παχυσαρκία εξελίσσεται σε μία σύγχρονη πανδημία, όσα αντιδιαβητικά φάρμακα κι αν βγουν δε μπορούν να υποκαταστήσουν τη δύναμη της σωστής κουλτούρας ύπνου, διατροφής και άσκησης. Αυτό η βιομηχανία το γνωρίζει πολύ καλά.
Όταν όμως ανοίγει μία αλυσίδα fast food, ένας καρδιολόγος, ένας ενδοκρινολόγος, ένας διαιτολόγος, ένα γυμναστήριο, ένα περίπτερο, μία εταιρία επικοινωνίας και διαφήμισης και μία γρήγορης διανομής φαγητού αυξάνουν τους τζίρους τους και η λίστα συνεχίζεται. Συνεπώς είναι μία αγορά που πρέπει να συντηρηθεί και είναι κατανοητό, αρκεί όμως να βρεθεί η χρυσή τομή για την κοινότητα.
Άκης Καραμάνος, Φαρμακοποιός – Βοηθός Αρχισυντάκτη
