Οι πλούσιες μυρωδιές και γεύσεις τους και τα ζωηρά τους χρώματα είναι μια απόλαυση για τις αισθήσεις, αλλά τα μπαχαρικά και τα βότανα έχουν άλλες κρυφές δυνάμεις.
Η αναγνώριση ότι τα μπαχαρικά και τα βότανα μπορούν να κάνουν καλό στην ανθρώπινη υγεία δεν είναι μια πρωτοποριακή ανακάλυψη.
Τα μπαχαρικά και τα βότανα χρησιμοποιούνται ως φάρμακο εδώ και χιλιάδες χρόνια.
Μπορούν να βοηθήσουν στη βελτίωση της κατάστασης της υγείας ενός ατόμου μέσω διαφορετικών μηχανισμών.
Τα περισσότερα μπαχαρικά είναι γνωστό ότι περιέχουν υψηλά επίπεδα μικροθρεπτικών συστατικών γνωστών ως πολυφαινόλες, που έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες.
Η προσθήκη φρέσκων βοτάνων στη διατροφή σας είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ενισχύσετε την αξία των βιταμινών του γεύματός σας
Κάθε βότανο και κάθε μπαχαρικό έχει ενεργά συστατικά που δεν τα βρίσκεις αλλού και επομένως έχουν μοναδικές φαρμακευτικές ιδιότητες.
Οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες των μπαχαρικών, για παράδειγμα από τον κουρκουμά και το τζίντζερ είναι καλές για τη θεραπεία της αρθρίτιδας και των πόνων των αρθρώσεων.
Η κανέλα βοηθάει στον έλεγχο της γλυκόζης και στη διαχείριση του διαβήτη.
Μπαχαρικά για να νικήσετε το κρυολόγημα τον χειμώνα
Το χειμώνα, η επιλογή των σωστών φυσικών ενώσεων μπορεί επίσης να προσφέρει επιπλέον βοήθεια για την καταπολέμηση του κρυολογήματος και της γρίπης.
Το τζίντζερ για παράδειγμα έχει χρησιμοποιηθεί από την αρχαία αιγυπτιακή εποχή.
Περιέχει αιθέρια έλαια τα οποία μπορούν να βοηθήσουν με πεπτικά προβλήματα.
Είναι σημαντικό επίσης για μικρά προβλήματα υγείας που συνδέονται με το κρύο.
Είναι ένα εξαιρετικό μπαχαρικό για την απόχρεμψη βλέννας, εάν υπάρχει βήχας.
Το τζίντζερ έχει επίσης αντιμικροβιακές ιδιότητες.
Αυτές είναι καλές για κάθε είδους μόλυνση, συμπεριλαμβανομένων των κρυολογημάτων του χειμώνα.
Ομοίως, ένα βότανο όπως ο κόλιανδρος μπορεί επίσης να έχει ενδιαφέρον λόγω της αντιμικροβιακής, αντιμυκητιακής και αντισπασμωδικής του δράσης.
Βοηθάει το σώμα να αντιστέκεται καλύτερα στις λοιμώξεις ή το υποστηρίζει στην απαλλαγή από τον βήχα ή τα πεπτικά προβλήματα.
