Η νηστεία της Σαρακοστής δεν σημαίνει πλέον στέρηση. Αντίθετα, οι διαθέσιμες νηστίσιμες επιλογές είναι πολλές και συχνά ιδιαίτερα θερμιδογόνες. Έτσι, αρκετοί καταλήγουμε να καταναλώνουμε περισσότερες θερμίδες σε σχέση με τις ημέρες εκτός νηστείας.
Ποια είναι όμως τα πιο συχνά διατροφικά λάθη στη νηστεία που οδηγούν σε αυξημένη πρόσληψη θερμίδων, πείνα ή αίσθημα κόπωσης;
Νηστεία και σωστή διατροφή: Δώσε προσοχή στα 3+1 βασικά λάθη
- Υπερβολική κατανάλωση υδατανθράκων
Κατά τη διάρκεια της νηστείας αυξάνεται συχνά η κατανάλωση τροφών όπως:
- Ζυμαρικά
- Ρύζι
- Ψωμί
Το πρόβλημα δεν είναι μόνο η ποσότητα, αλλά και το γεγονός ότι οι απλοί υδατάνθρακες δεν προσφέρουν παρατεταμένο κορεσμό. Χωνεύονται γρήγορα, με αποτέλεσμα να πεινάμε σύντομα και να καταφεύγουμε σε επιπλέον γεύματα.
Tip: Προτίμησε προϊόντα ολικής άλεσης και συνδύασέ τα με φυτική πρωτεΐνη και φυτικές ίνες για καλύτερο έλεγχο της πείνας.
- Έλλειψη σταθερού διατροφικού προγράμματος
Η σωστή διατροφή βασίζεται στη δομή και στη συνέπεια. Τα πέντε μικρά και ισορροπημένα γεύματα ημερησίως:
- Ενισχύουν τον μεταβολισμό
- Σταθεροποιούν τα επίπεδα ενέργειας
- Βοηθούν στον έλεγχο της όρεξης
Στη νηστεία όμως συχνά παραλείπουμε γεύματα και τρώμε ακανόνιστα, με αποτέλεσμα υπερφαγικά επεισόδια αργότερα.
Κανόνας: Μικρά και συχνά γεύματα, ακόμη και κατά τη νηστεία.
- Κρυμμένη ζάχαρη σε νηστίσιμες επιλογές
Πολλές νηστίσιμες τροφές περιέχουν σημαντικές ποσότητες ζάχαρης. Χαρακτηριστικό παράδειγμα αποτελεί ο χαλβάς, ο οποίος – αν και θρεπτικός – είναι θερμιδογόνος.
Αυτό δε σημαίνει ότι τον αποκλείουμε.
Το μυστικό είναι το μέτρο: Μία μικρή, λεπτή φέτα είναι αρκετή.
- Έλλειψη πρωτεΐνης στη νηστεία
Ένα από τα πιο συχνά λάθη στη νηστεία είναι η μειωμένη πρόσληψη πρωτεΐνης, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε:
- Έντονη πείνα
- Μειωμένη ενέργεια
- Μειωμένο κορεσμό
Η λύση είναι απλή: εντάσσουμε φυτικές πηγές πρωτεΐνης όπως:
- Ταχίνι
- Όσπρια
- Σόγια
- Φυτικά ροφήματα
- Ξηρούς καρπούς
Σκέψου τη νηστεία με τη λογική μιας ισορροπημένης plant-based διατροφής. Η νηστεία μπορεί να είναι απολύτως ισορροπημένη και θρεπτική, αρκεί να υπάρχει έλεγχος υδατανθράκων, επαρκής πρόσληψη πρωτεΐνης, περιορισμός ζάχαρης και σταθερό πρόγραμμα γευμάτων.
Με σωστό σχεδιασμό, η νηστεία δεν οδηγεί σε αύξηση βάρους ή κόπωση, αλλά μπορεί να αποτελέσει μια ευκαιρία για πιο ποιοτική και συνειδητή διατροφή.
