Πολλές είναι οι υγιεινές τροφές στην εποχή μας, καθώς όλο και περισσότεροι άνθρωποι θέλουν να προσέχουν την υγεία τους και τα κιλά τους.
Παρότι χαρακτηρίζονται υγιεινές, οι τροφές αυτές δε σημαίνει ότι μπορούν να καταναλώνονται και αλόγιστα σε μεγάλες ποσότητες.
Όταν συμβαίνει αυτό, καταλήγουν να μας προσθέτουν περιττές θερμίδες επιβαρύνοντας πολύ το ισοζύγιο μεταξύ των θερμίδων που λαμβάνουμε και καταναλώνουμε.
Ας δούμε παρακάτω τις πιο γνωστές από αυτές.
Γκρανόλα
Η γκρανόλα στην αγνή μορφή της είναι ένα μείγμα βρώμης με ξηρούς καρπούς.
Εφόσον καταναλώνεται στην ανεπεξέργαστη μορφή της χωρίς πρόσθετα, αποτελεί υγιεινή επιλογή.
Συνήθως όμως, τη συναντάμε μέσα σε δημητριακά πρωινού με πολλή πρόσθετη ζάχαρη, σοκολάτα και αποξηραμένα φρούτα με υπερβολικά σάκχαρα.
Αυτή εκδοχή είναι φτωχή σε φυτικές ίνες, αλλά υπερπλήρης σε θερμίδες.
Τα θρεπτικά συστατικά είναι ελάχιστα και το μόνο που προσφέρει η γκρανόλα σε αυτήν τη μορφή είναι γεύση και πολλές περιττές θερμίδες.
Μπάρες δημητριακών
Οι μπάρες δημητριακών του εμπορίου που φέρουν μάλιστα και ονομασίες που παραπέμπουν σε δίαιτες και αδυνάτισμα, θεωρούνται από τους περισσότερους υγιεινές επιλογές.
Δυστυχώς αυτό δεν είναι αλήθεια.
Αν διαβάσουμε προσεκτικά τα ψιλά γράμματα στη συσκευασία, θα δούμε ότι περιέχουν ζάχαρη, λιπαρά, άφθονους υδατάνθρακες και θερμίδες που μπορεί να ξεπερνούν τις 500 ανά εκατό γραμμάρια.
Smoothies φρούτων και λαχανικών
Είναι μια από τις τελευταίες διατροφικές τάσεις, είναι λαχταριστά και θεωρούνται υγιεινά.
Μόνο που κάτι τέτοιο ισχύει για την περίπτωση που το smoothie μας είναι σπιτικό και γνωρίζουμε τι συστατικά περιέχει.
Τα smoothies που περιέχουν γάλα ή γιαούρτι χαμηλών λιπαρών, φρούτα, ωμούς ξηρούς καρπούς και μέλι αποτελούν άριστες επιλογές για σνακ ή πρωινό.
Σίγουρα δεν του λείπουν θερμίδες, όμως είναι πολύτιμες και καλής ποιότητας.
Τα smoothies όμως που φτιάχνονται έξω μπορεί να περιέχουν σιρόπια, σαντιγί, μαρμελάδες ή παγωτά και κάθε άλλο παρά υγιεινά είναι.
Καταναλώνοντας ένα τέτοιο ρόφημα, το μόνο που κάνουμε είναι να προσλάβουμε κενές θερμίδες και άφθονα σάκχαρα.
Τροφές με ενδείξεις όπως “0% λιπαρά”, “0% ζάχαρη”, “fat free”
Στη συντριπτική πλειοψηφία αυτών των προϊόντων έχει αφαιρεθεί το λίπος και στη θέση του έχει προστεθεί αλάτι και σάκχαρα.
Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα ένα τέτοιο τρόφιμο να έχει μεν μηδέν λιπαρά, αλλά υπερβολικό αριθμό υδατανθράκων.
Δε χρειάζεται να φοβόμαστε το λίπος στα τρόφιμα, αρκεί να είναι καλής ποιότητας και σε λογική περιεκτικότητα.
Ενεργειακά ποτά
Τέλος, τα ενεργειακά ποτά παρέχουν ενέργεια, όπως λέει η λέξη αλλά παρέχουν και θερμίδες μέσω των απλών σακχάρων τους.
Η πρόσληψη απλών σακχάρων από έναν αθλούμενο είναι ωφέλιμη, αλλά όχι για τον μέσο άνθρωπο που χρειάζεται απλώς ενέργεια για να τονωθεί.
Αν δεν αθλούμαστε σκληρά, δεν υπάρχει κανένας λόγος να καταναλώνουμε ενεργειακά ποτά.
Υπάρχουν άπειροι τρόποι τόνωσης και αναπλήρωσης της ενέργειάς μας.
