O κουρκουμάς είναι ένα μπαχαρικό που χρησιμοποιείται στην ινδική κουζίνα εδώ και αιώνες.
Εκτός από την πικάντικη γεύση και το κίτρινο χρώμα που προσδίδει στα φαγητά, πρόκειται για ένα μπαχαρικό που φημίζεται για τις ευεργετικές επιδράσεις του στον οργανισμό.
Τα περισσότερα θετικά οφέλη του κουρκουμά στην υγεία συνδέονται με τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του.
Ιδιότητες κουρκουμά
Σύμφωνα με το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Maryland, ο κουρκουμάς ως φαγητό θεωρείται ασφαλής, ενώ τα συμπληρώματα διατροφής με κουρκουμά πρέπει να λαμβάνονται σε συγκεκριμένες δοσολογίες.
Παρόλα αυτά, ο κουρκουμάς, πέραν των θετικών, μπορεί να έχει και αρνητικά επακόλουθα για την υγεία σε συγκεκριμένες καταστάσεις.
Αν ανήκετε σε κάποια από τις παρακάτω κατηγορίες, πάρτε τη γνώμη ενός ειδικού πριν ξεκινήσετε να λαμβάνετε συμπληρώματα με κουρκουμίνη ή ποικιλία τροφών με κουρκουμά.
Αν παίρνετε αντιπηκτικά
Σύμφωνα με μελέτες, ο κουρκουμάς μπορεί να επιβραδύνει την πήξη του αίματος οπότε αποφύγετε το συνδυασμό κουρκουμά με αντιπηκτικά ή αντιαιμοπεταλιακά φάρμακα.
Αν λαμβάνετε αγωγή για την αραίωση του αίματος, συμβουλευτείτε το γιατρό σας προτού καταναλώσετε τρόφιμα με κουρκουμά ή συμπληρώματα με κουρκουμίνη.
Ακόμη, εάν σκοπεύετε να υποβληθείτε σε κάποια χειρουργική επέμβαση, αποφύγετε τη λήψη κουρκουμά οποιασδήποτε μορφής, τουλάχιστον δύο εβδομάδες πριν την επέμβαση.
Αν έχετε διαβήτη
Ο κουρκουμάς μπορεί να μειώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, οπότε αποφύγετέ τον αν λαμβάνετε αντιδιαβητική αγωγή.
Αν έχετε πρόβλημα με τη χολή σας
Αν έχετε πρόβλημα με τη χοληδόχο κύστη σας ή πέτρες στην χολή, ο κουρκουμάς μπορεί να επιδεινώσει την κατάσταση, οπότε είναι καλύτερο να τον αποφύγετε.
Αν είστε έγκυος
Ο κουρκουμάς θα πρέπει να αποφεύγεται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, μιας και μπορεί να προκαλέσει συσπάσεις της μήτρας.
Η ίδια οδηγία δίνεται και στην διάρκεια της γαλουχίας.
Αν έχετε στομαχικές διαταραχές
Η παρεμπόδιση των αντιοξειδωτικών φαρμάκων είναι μια πιθανή παρενέργεια του κουρκουμά, σύμφωνα με το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Maryland.
Ο κουρκουμάς μπορεί να προκαλέσει αυξημένα οξέα στομάχου, ειδικά αν ληφθεί σε συνδυασμό με αντιόξινα φάρμακα.
Αν και η έρευνα δείχνει ότι ο κουρκουμάς μπορεί να είναι αποτελεσματική θεραπεία για τον στομαχόπονο, εντούτοις, μπορεί να επιδεινώσει τη γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση.
Εάν υποφέρετε από γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση (GERD), δώστε προσοχή στο πώς σας επηρεάζει και διάκοψε τη λήψη του αν παρατηρήσετε ανεπιθύμητες ενέργειες.
