Τα τρόφιμα χωρίς γλουτένη βρίσκονται στο επίκεντρο των συζητήσεων κι έχουν πολλά οφέλη από ότι φαίνεται για την υγεία.
Μια διατροφή χωρίς γλουτένη είναι σίγουρα απαραίτητη αν έχετε δυσανεξία στη γλουτένη ή αν πάσχετε από κοιλιοκάκη.
Η γλουτένη υπάρχει σχεδόν σε όλα τα τρόφιμα από το ψωμί και τα δημητριακά μέχρι τα σνακ, τα ποτά, ακόμη και τις σάλτσες.
Αν κι αυτό μπορεί να σας δυσκολέψει να αποφύγετε εντελώς τα προϊόντα που περιέχουν γλουτένη, αξίζει τον κόπο.
Υπάρχουν πολλοί μύθοι για τη δίαιτα χωρίς γλουτένη, αλλά το μόνο σίγουρο είναι ότι προσφέρει τεράστια οφέλη για την υγεία.
Βελτιώνει τα επίπεδα ενέργειας
Βελτιώνει τα επίπεδα ενέργειαςΑν έχετε δυσανεξία στη γλουτένη μπορεί να έχετε παρατηρήσει ότι νιώθετε συχνά κουρασμένοι.
Αυτό συμβαίνει επειδή η κατανάλωση προϊόντων γλουτένης βλάπτει τα έντερά σας.
Αυτό δυσκολεύει την απορρόφηση πολλών θρεπτικών συστατικών, συμπεριλαμβανομένου του σιδήρου.
Η έλλειψη σιδήρου οδηγεί σε αναιμία που οδηγεί σε εξουθενωτική κόπωση.
Η μετάβαση σε μια δίαιτα χωρίς γλουτένη, θα δώσει στα έντερά σας την ευκαιρία να επουλωθούν.
Έτσι θα αποκατασταθεί η απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών και θα βελτιωθούν τα επίπεδα ενέργειάς σας.
Προωθεί την υγιή αύξηση βάρους
Τα συμπτώματα της κοιλιοκάκης και της δυσανεξίας στη γλουτένη περιλαμβάνουν διάρροια, φούσκωμα, αέρια και κόπωση.
Όλα αυτά μπορεί να φαίνονται μάλλον ασαφή κι έτσι η κατάσταση μπορεί να παραμείνει αδιάγνωστη για δεκαετίες.
Το αποτέλεσμα όμως είναι πολλές φορές μια σοβαρή απώλεια κιλών.
Μια δίαιτα χωρίς γλουτένη θα σας βοηθήσει να ανακτήσετε το χαμένο βάρος και να εξαλείψετε αυτές τις διατροφικές ελλείψεις.
Εξαλείφει το φούσκωμα
Εάν έχετε κοιλιοκάκη ή δυσανεξία στη γλουτένη, είναι πιθανό να εμφανίσετε υπερβολικά αέρια και φούσκωμα μετά την κατανάλωση τροφών που περιέχουν γλουτένη.
Όταν μεταβείτε σε μια δίαιτα χωρίς γλουτένη, θα παρατηρήσετε μια άμεση διαφορά.
Η πεπτική σας δυσφορία θα εξαφανιστεί και το στομάχι σας θα είναι εμφανώς πιο επίπεδο μετά το γεύμα σας.
Μειώνει τον πόνο στις αρθρώσεις
Η κοιλιοκάκη και η δυσανεξία στη γλουτένη συνδέονται γενικά με το γαστρεντερικό σωλήνα, αλλά μπορεί να έχουν εκτεταμένες επιπτώσεις.
Μπορεί να έχετε πόνο στις αρθρώσεις, ειδικά στα γόνατα, την πλάτη και τους καρπούς.
Μια διατροφή χωρίς γλουτένη θα βοηθήσει στην πρόληψη αυτού του τύπου πόνου στις αρθρώσεις.
