Η φυτική διατροφή, όπως η vegan ή η vegetarian, θεωρείται συχνά πιο υγιεινή επιλογή. Ωστόσο, μεγάλη μελέτη από την Κίνα δείχνει ότι η πλήρης αποφυγή του κρέατος ενδέχεται να μειώνει τις πιθανότητες να φτάσει κάποιος τα 100 χρόνια ζωής, ιδιαίτερα σε πολύ προχωρημένες ηλικίες.
Vegan διατροφή: Λιγότερες πιθανότητες μακροζωίας χωρίς κρέας
Σύμφωνα με τα ευρήματα, ακόμη και αφού λήφθηκαν υπόψη παράγοντες όπως η άσκηση και το κάπνισμα, οι άνθρωποι που δεν κατανάλωναν κρέας είχαν 19% μικρότερη πιθανότητα να γίνουν αιωνόβιοι σε σύγκριση με όσους ακολουθούσαν μια πιο «παμφάγα» διατροφή.
Η διαφορά ήταν ακόμη μεγαλύτερη στους vegans, οι οποίοι είχαν 29% λιγότερες πιθανότητες να φτάσουν τα 100 χρόνια. Οι vegetarians (που καταναλώνουν αβγά και γαλακτοκομικά) εμφάνισαν ελαφρώς καλύτερη εικόνα, ωστόσο και πάλι οι πιθανότητες μακροζωίας τους ήταν 14% χαμηλότερες σε σχέση με όσους έτρωγαν κρέας.
Ακόμη και οι pescatarians – όσοι δηλαδή καταναλώνουν ψάρια και θαλασσινά αλλά όχι κρέας ή πουλερικά – φάνηκε να έχουν μειωμένες πιθανότητες να φτάσουν σε πολύ προχωρημένη ηλικία.
Διατροφή: Γιατί η ηλικία παίζει καθοριστικό ρόλο
Οι ερευνητές εκτιμούν ότι οι διαφορές αυτές μπορεί να σχετίζονται με τις αυξημένες ανάγκες των ηλικιωμένων σε βασικά θρεπτικά συστατικά, τα οποία ενδεχομένως δεν καλύπτονται επαρκώς από αυστηρά χορτοφαγικά πρότυπα διατροφής.
Όπως επισημαίνουν, για άτομα άνω των 80 ετών, μια διατροφή που συνδυάζει φυτικά και ζωικά τρόφιμα φαίνεται να υποστηρίζει καλύτερα την επιβίωση έως τα 100 χρόνια, ειδικά σε όσους έχουν χαμηλό σωματικό βάρος.
Vegan διατροφή ή κρεατοφαγία για μακροζωία; Τα δεδομένα της μελέτης
Η ανάλυση βασίστηκε σε 5.203 συμμετέχοντες ηλικίας 80 ετών και άνω από την Κινεζική Μελέτη Υγιούς Γήρανσης. Από αυτούς, 1.495 άτομα έφτασαν τα 100 χρόνια, ενώ οι υπόλοιποι απεβίωσαν νωρίτερα.
Η στατιστική επεξεργασία έδειξε ότι όσοι κατανάλωναν κρέας σε σταθερή βάση είχαν συνολικά υψηλότερες πιθανότητες μακροζωίας.
Το κλειδί δεν είναι η υπερβολή στο κρέας
Παρόλα αυτά, οι επιστήμονες ξεκαθαρίζουν ότι τα αποτελέσματα δεν σημαίνουν πως μια αυστηρά κρεατοφαγική διατροφή είναι η λύση για μεγαλύτερο προσδόκιμο ζωής.
Αντίθετα, η καθημερινή κατανάλωση λαχανικών αποδείχθηκε ο πιο ισχυρός διατροφικός παράγοντας μακροζωίας. Συγκεκριμένα, όσοι έτρωγαν λαχανικά κάθε μέρα είχαν 84% μεγαλύτερη πιθανότητα να φτάσουν τα 100 χρόνια σε σύγκριση με όσους δεν τα κατανάλωναν συστηματικά.
Ο ρόλος του ΔΜΣ στους ηλικιωμένους
Η μελέτη έδειξε επίσης ότι η επίδραση της διατροφής διαφέρει ανάλογα με τον Δείκτη Μάζας Σώματος (ΔΜΣ): Οι χορτοφάγοι με φυσιολογικό ΔΜΣ δεν είχαν μειωμένες πιθανότητες μακροζωίας. Στους υπέρβαρους ηλικιωμένους, η διατροφή δεν φάνηκε να επηρεάζει σημαντικά το προσδόκιμο ζωής.
Αντίθετα, στους λιποβαρείς άνω των 80 ετών, η καθημερινή κατανάλωση κρέατος συνδέθηκε με 44% υψηλότερη πιθανότητα να φτάσουν τα 100 χρόνια.
Σε δημοσίευση στο The American Journal of Clinical Nutrition, οι ερευνητές τονίζουν ότι μια ισορροπημένη διατροφή, που περιλαμβάνει τόσο φυτικές όσο και ζωικές τροφές, φαίνεται να υποστηρίζει καλύτερα τη μακροζωία στους πολύ ηλικιωμένους.
Παρότι η μείωση του κρέατος έχει οφέλη για την καρδιαγγειακή υγεία, στους άνω των 80 ετών ο χαμηλός ΔΜΣ μπορεί να καθιστά την πλήρη αποχή από ζωικά τρόφιμα δυνητικά επικίνδυνη λόγω ανεπαρκούς πρόσληψης θρεπτικών συστατικών.Η μακροζωία δε φαίνεται να εξαρτάται από ακραία διατροφικά πρότυπα, αλλά από μια θρεπτικά ισορροπημένη διατροφή, προσαρμοσμένη στις ανάγκες της ηλικίας, με άφθονα λαχανικά κι επαρκή πρόσληψη ζωικών τροφών όπου χρειάζεται.
Πηγή: vita.gr
