Η νηστεία είναι άμεσα συνδεδεμένη με τη θρησκεία.
Πρόκειται για μια περίοδο 40 ημερών κατά την οποία απέχουμε από ορισμένες ομάδες τροφών, όπως τα προϊόντα ζωικής προέλευσης (κρέατα, πουλερικά), τα γαλακτοκομικά, τα αβγά και σε συγκεκριμένες μέρες τα ψάρια και το ελαιόλαδο.
Αποτελεί μια καλή αφορμή για αποτοξίνωση, αλλά αυτά που επιτρέπεται να καταναλώσουμε, αν και μοιάζουν διαιτητικά, είναι φορτωμένα με θερμίδες.
Επομένως, χρειάζεται προσοχή στην ποσότητα, ιδιαίτερα αν δούμε τη νηστεία ως μια ευκαιρία να χάσουμε κιλά.
Σε αυτό το άρθρο θα δούμε τι επιτρέπεται να καταναλώνουμε με μέτρο, όταν θέλουμε να νηστέψουμε.
Ψωμί
Το ψωμί είναι χορταστικό και έτσι το τσιμπολόγημα γίνεται πολύ εύκολο.
Το ίδιο ισχύει για τις φρυγανιές, τα παξιμάδια ή τα κριτσίνια, ακόμα κι αν είναι ολικής άλεσης.
Όταν όμως καταναλώνονται σε λογικές ποσότητες, ακόμα και σε κάθε γεύμα, δεν μπλοκάρουν την προσπάθειά μας.
Τροφές νηστείας και αδυνάτισμα – Ελιές
Είναι πολύ θρεπτικές και διαθέσιμες σε τόσες ποικιλίες που καλύπτουν όλα τα γευστικά γούστα.
Έχουν όμως πολλές θερμίδες.
5-6 ελιές την ημέρα πάνω στη σαλάτα μας είναι αρκετές.
Ένα χορταστικό γεύμα θα μπορούσε να είναι μια χωριάτικη σαλάτα, στην οποία αντί για φέτα θα βάλουμε ένα νηστίσιμο τυρί ή τυρί από γάλα σόγιας.
Χαλβάς
Κυκλοφορεί σε διάφορες γεύσεις, αλλά έχει κι αυτός πολλές θερμίδες.
Δεν αποτελεί κυρίως γεύμα ούτε θα πρέπει να περιλαμβάνεται στο καθένα από αυτά, αν θέλουμε να αδυνατίσουμε.
Ο χαλβάς μπορεί να είναι μια καλή εναλλακτική, αν επιθυμήσουμε κάποιο γλυκό ή αν τον επιλέξουμε ως ενδιάμεσο σνακ.
Ξηροί καρποί
Είναι χορταστικοί, χαρίζουν ενέργεια, είναι πλούσιοι σε ω3 και ω6 λιπαρά οξέα, φυτικές πρωτεΐνες, αλλά δεν πρέπει να τρώμε περισσότερο από μία χούφτα την ημέρα.
Η καλύτερη εκδοχή τους είναι ωμοί και ανάλατοι, αλλά και πάλι έχουν θερμίδες.
Τροφές νηστείας και αδυνάτισμα – Νηστίσιμα κουλούρια
Δε σημαίνει πως είναι και ελαφριά, χωρίς θερμίδες.
Μπορεί να μην περιέχουν βούτυρο ή αβγά, αλλά συνήθως είναι πλούσια σε ζάχαρη, υδατάνθρακες και λιπαρά για να έχουν γεύση.
Ταχίνι
Η δυναμωτική αυτή πάστα από σουσάμι συνδυάζεται με το ψωμί, το μέλι, το τοστ, χαρίζει ενέργεια, είναι θρεπτική, αλλά μπορεί να φτάσει τις 600 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια.
Επομένως και το ταχίνι χρειάζεται προσοχή στην ποσότητα.
Οι συνδυασμοί που αδυνατίζουν
Επιλέγουμε όσπρια με ρύζι ως κυρίως πιάτο ή κάποιο λαδερό φαγητό με την ελάχιστη δυνατή ποσότητα λαδιού.
Για να μη στερηθούμε την πρωτεΐνη, τροφές όπως θαλασσινά, κινόα, ξηροί καρποί και χούμους (πάστα ρεβιθιού) μπορούν να μας την προσφέρουν και να μας κρατήσουν χορτάτους.
Εξαιρετικές επιλογές αποτελούν το ρύζι και τα μακαρόνια με μανιτάρια ή με λαχανικά και θαλασσινά, οι σουπιές με σπανάκι, μια σαλάτα με μανιτάρια και θαλασσινά.
Αποφεύγουμε τις πατάτες και τα ζυμαρικά σε καθημερινή βάση.
Δίνουμε προσοχή στην ποσότητα του ελαιόλαδου γενικά.
Καταναλώνουμε άφθονα λαχανικά ωμά, βραστά ή ψητά και αποφεύγουμε όλα τα τηγανητά, αν θέλουμε να δούμε διαφορά στη ζυγαριά μας, παρόλο που επιτρέπονται ελεύθερα κατά τη νηστεία.
Έτσι, με αυτές τις έξυπνες επιλογές θα βγούμε κερδισμένοι αποτοξινώνοντας τον οργανισμό μας και χάνοντας κιλά.
