Τα Οφέλη που Έχουν τα Πικρά Τρόφιμα

Μια υγιεινή διατροφή πρέπει να περιλαμβάνει πολλές και διαφορετικές επιλογές.

Μπορεί να χρειαστούν λίγη εξοικείωση, αλλά τα πικρά τρόφιμα είναι απαραίτητα για την καλή υγεία.

Εξισορροπούν τους γευστικούς μας κάλυκες

Όλοι έχουμε διαφορετικά αισθητηριακά επίπεδα.

Εξαρτάται από τη γενετική, τι σας αρέσει και τι έτρωγε η μητέρα σας όταν ήσασταν στη μήτρα.

Αλλά μπορείτε να εκπαιδεύσετε τους γευστικούς σας κάλυκες για να σας αρέσουν τα πιο υγιεινά τρόφιμα.

Κάθε φορά που τρώτε ολόκληρα τρόφιμα (συμπεριλαμβανομένων των πικρών χόρτων) αυξάνετε την όρεξή σας για θρεπτικά τρόφιμα.

Μας βοηθούν να απορροφήσουμε τα θρεπτικά συστατικά

Τα πικρά τρόφιμα και τα βότανα βοηθούν στην τόνωση των πεπτικών χυμών κι υποστηρίζουν την πέψη των τροφών.

Επίσης βοηθούν στην τόνωση των γευστικών υποδοχέων μας στη γλώσσα, η οποία στη συνέχεια διεγείρει την παραγωγή ενζύμων και τη ροή της χολής.

Όσο καλύτερα αφομοιώνεται η τροφή σας, τόσο περισσότερα θρεπτικά συστατικά θα απορροφήσετε από την τροφή σας.

Δεν έχει σημασία τι τρώτε, αν δεν μπορείτε να το απορροφήσετε, δεν θα σας ωφελήσει πολύ.

Το καλύτερο είναι μια ισορροπημένη διατροφή που περιλαμβάνει όλα τα είδη τροφίμων.

Αποτοξινώνουν το συκώτι μας

Τα πικρά χόρτα, όπως η ρόκα, περιέχουν φυτοθρεπτικά συστατικά που υποστηρίζουν το συκώτι καθώς διαχειρίζονται τη χοληστερόλη, εξισορροπούν τις ορμόνες, αποτοξινώνουν το αίμα και μεταβολίζουν τα λίπη.

Είναι γεμάτα με βιταμίνες και μέταλλα

Γενικά, τα πικρά χόρτα είναι γεμάτα με θρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένων των βιταμινών Α, C και Κ και μέταλλα όπως ασβέστιο, κάλιο και μαγνήσιο.

Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυλλικό οξύ και φυτικές ίνες κι είναι χαμηλά σε λιπαρά και νάτριο.