Σπαράγγια – Όλα τα Οφέλη για την Υγεία

Τα σπαράγγια είναι γεμάτα με θρεπτικά συστατικά και συνδυάζονται όμορφα με πολλά άλλα λαχανικά.

Ο πιο κοινός τύπος σπαραγγιού είναι το πράσινο, αλλά μπορεί να βρείτε και λευκά και μοβ σπαράγγια.

Εάν χρειάζεστε περισσότερους λόγους για να απολαύσετε αυτό το πεντανόστιμο λαχανικό, διαβάστε παρακάτω για να δείτε μερικά εκπληκτικά οφέλη για την υγεία.

1. Είναι γεμάτα με θρεπτικά συστατικά και διατροφικά οφέλη

Είναι μια πολύ καλή πηγή φυτικών ινών, φυλλικού οξέος, βιταμινών A, C, E και K , καθώς και χρωμίου.

Αυτό το ιχνοστοιχείο ενισχύει την ικανότητα της ινσουλίνης να μεταφέρει τη γλυκόζη από την κυκλοφορία του αίματος στα κύτταρα.

2. Μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση του καρκίνου

Τα σπαράγγια είναι μια πλούσια πηγή γλουταθειόνης, μιας αποτοξινωτικής ένωσης που βοηθά στη διάσπαση των καρκινογόνων κι άλλων επιβλαβών ενώσεων, όπως οι ελεύθερες ρίζες.

Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η κατανάλωση σπαραγγιών μπορεί να βοηθήσει στην προστασία και την καταπολέμηση ορισμένων μορφών καρκίνου, όπως ο καρκίνος των οστών, του μαστού, του παχέος εντέρου, του λάρυγγα και του πνεύμονα.

3. Τα σπαράγγια είναι γεμάτα με αντιοξειδωτικά

Τα σπαράγγια έχουν την ικανότητα να εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες που βλάπτουν τα κύτταρα.

Αυτό μπορεί να βοηθήσει στην επιβράδυνση της διαδικασίας γήρανσης και στη μείωση της φλεγμονής.

4. Τα σπαράγγια είναι ένα ενισχυτικό εγκεφάλου

Μια άλλη αντιγηραντική ιδιότητα αυτού του νόστιμου λαχανικού είναι ότι μπορεί να βοηθήσει τον εγκέφαλό μας να καταπολεμήσει τη γνωστική έκπτωση.

Όπως τα φυλλώδη πράσινα λαχανικά, τα σπαράγγια προσφέρουν φυλλικό οξύ, το οποίο συνεργάζεται με τη βιταμίνη Β12 που βρίσκεται στα ψάρια, τα πουλερικά, το κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα.