Σχεδόν όλοι άνθρωποι περνούν κάποια φάση στη ζωή τους που βρίσκονται σε δίαιτα.
Αυτές οι δίαιτες μπορεί να περιλαμβάνουν τα πάντα.
Από διατροφικές συμβουλές φίλων και ακραίες δίαιτες, μέχρι δίαιτες χωρίς υδατάνθρακες ή μονοφαγικές δίαιτες.
Διάφορα αυτοσχέδια προγράμματα όχι μόνο δε δίνουν τα επιθυμητά αποτελέσματα, αλλά μας απομακρύνουν ακόμη περισσότερο από τον στόχο μας.
Διαβάστε τους επικρατέστερους μύθους σχετικά με τις δίαιτες που μπορούν ακόμα και να μας προσθέσουν κιλά.
Μύθος 1 – Οι υδατάνθρακες παχαίνουν
Πρόκειται για έναν από τους μεγαλύτερους διατροφικούς μύθους.
Ένα γραμμάριο υδατάνθρακα παχαίνει ακριβώς όσο ένα γραμμάριο πρωτεΐνης, περιέχοντας 4 θερμίδες και πολύ λιγότερο από ένα γραμμάριο λίπους που περιέχει 9 θερμίδες.
Αυτό που κάνει τους υδατάνθρακες παχυντικούς είναι ο τρόπος επεξεργασίας τους από τις βιομηχανίες τροφίμων, ο οποίος τους κάνει εύπεπτους και εθιστικούς.
Οι υδατάνθρακες που αποτελούν την καλύτερη διατροφική επιλογή βρίσκονται στα προϊόντα ολικής άλεσης, στα όσπρια, στα φρούτα και στα γαλακτοκομικά.
Μύθος 2 – Τα προϊόντα χωρίς ζάχαρη ή λίπος είναι η πιο υγιεινή επιλογή
Πολλοί πιστεύουν πως αν καταναλώσουν ένα προϊόν που στη συσκευασία του αναγράφει “χωρίς ζάχαρη” ή “με μειωμένα λιπαρά”, τότε αυτό δεν περιέχει θερμίδες.
Στις περισσότερες περιπτώσεις κάτι τέτοιο δεν ισχύει.
Υπάρχουν άλλα συστατικά, τα οποία αποδίδουν ενέργεια, όπως οι πρωτεΐνες, οι φυτικές ίνες ή τα φυσικά σάκχαρα.
Επιπλέον, η παγίδα στην οποία πέφτουν οι περισσότεροι είναι πως καταλήγουν να καταναλώνουν μεγαλύτερες ποσότητες από ένα χαμηλό σε θερμίδες προϊόν, αντισταθμίζοντας έτσι τα οφέλη του.
Μύθος 3 – Αν τρώμε υγιεινά οι θερμίδες δε μετράνε
Αν καταναλώσει κανείς περισσότερες θερμίδες από όσες καίει τότε θα αυξήσει το βάρος του.
Όμως, είναι πολύ πιο δύσκολο να φάει κανείς υπερβολική ποσότητα μιας υγιεινής τροφής.
Αυτού του είδους οι τροφές αυξάνουν το αίσθημα του κορεσμού και μειώνουν την επιθυμία για τσιμπολόγημα.
Μύθος 4 – Μόνο οι θερμίδες μετράνε στην απώλεια βάρους
Οι περισσότεροι νομίζουμε πως μπορούμε να κάνουμε δίαιτα τρώγοντας μόνο γλυκά, αρκεί να μην ξεφύγουμε θερμιδικά.
Όμως, θα πρέπει να αναλογιστούμε τις επιπτώσεις του πρόχειρου φαγητού στην υγεία μας μακροπρόθεσμα και το ότι δεν περιέχουν κανένα θρεπτικό συστατικό.
Μύθος 5 – Τα γαλακτοκομικά παχαίνουν
Τα γαλακτοκομικά προϊόντα δεν παχαίνουν αν καταναλώνονται στις σωστές ποσότητες, δηλαδή 2-3 μερίδες ημερησίως.
Μια μερίδα είναι ίση με μια φέτα τυρί, ένα ποτήρι γάλα ή ένα κεσεδάκι γιαούρτι.
Τα παιδιά κατά την ανάπτυξη, οι γυναίκες κατά την εγκυμοσύνη και οι ηλικιωμένοι χρειάζονται περισσότερο ασβέστιο και βιταμίνη D από τα γαλακτοκομικά.
Για τον έλεγχο της χοληστερίνης θα πρέπει να προτιμάμε τη χαμηλή σε λιπαρά εκδοχή τους.
Μύθος 6 – Το νερό αδυνατίζει
Σε καμία περίπτωση το νερό δεν κάνει κάτι τέτοιο, μας βοηθάει όμως να παραμείνουμε ενυδατωμένοι.
Ένα από τα σημάδια της αφυδάτωσης είναι η κόπωση και η αδυναμία συγκέντρωσης.
Μπορούμε να πίνουμε ένα ποτήρι νερό όταν δεν πεινάμε πραγματικά, αλλά το άγχος, η χαρά, η ανία και άλλα συναισθήματα μας οδηγούν συχνά σε ανθυγιεινές επιλογές.
Μύθος 7 – Το φαγητό μετά τις 9 το βράδυ παχαίνει
Δεν είναι το φαγητό που μας παχαίνει, αλλά οι συνήθειες που προηγούνται και ακολουθούν.
Αν έχουμε φάει νωρίτερα το βραδινό μας, τότε μετά τις 9 έρχεται το περιττό τσιμπολόγημα.
Αν το βραδινό μας γεύμα είναι στις 9, υπάρχει πιθανότητα να πεινάμε υπερβολικά για να μπορέσουμε να ελέγξουμε την όρεξή μας.
Ας προτιμήσουμε τα σνακ με ελάχιστες θερμίδες για τις μεταμεσονύχτιες λιγούρες, όπως το σπιτικό ποπ κορν, 1-2 μικρά φρούτα ή ωμά λαχανικά κομμένα σε φέτες.
Μύθος 8 – Η σκληρή γυμναστική είναι μονόδρομος
Η γυμναστική δεν είναι ο μόνος τρόπος για να χάσουμε βάρος, θα κάνει όμως την προσπάθειά μας ευκολότερη.
Αν δεν αλλάξουμε τις διατροφικές μας συνήθειες, δύσκολα θα φτάσουμε στον στόχο μας.
Εδώ χρειάζεται ιδιαίτερη προσοχή για να μην καταναλώνουμε μεγαλύτερες ποσότητες φαγητού με τη δικαιολογία ότι γυμναζόμαστε.
