Μπορεί το καλοκαίρι να είναι γεμάτο λαχταριστά φρούτα, αλλά και το φθινόπωρο δεν πηγαίνει πίσω σε επιλογές από φρούτα και λαχανικά που είναι γεμάτα θρεπτικά συστατικά και κάνουν καλό στην καρδιά.
Μια διατροφή πλούσια σε φρούτα και λαχανικά είναι ένας από τους πιο αποτελεσματικούς τρόπους για να αποφύγει κανείς τις πιο επικίνδυνες καρδιακές παθήσεις.
Δείτε παρακάτω συγκεντρωμένα μερικά από τα πιο ωφέλιμα για την καρδιά φρούτα και λαχανικά του φθινοπώρου που είναι συγχρόνως και γευστικά.
Φρούτα και λαχανικά που ωφελούν την καρδιά – Μπρόκολο
Το μπρόκολο είναι ένα είδος λάχανου και ένας από τους καλύτερους τρόπους για να προσθέσετε φυτικές ίνες στη διατροφή σας.
Ένα φλιτζάνι μπρόκολο περιέχει το 10% της ημερήσιας δόσης σε φυτικές ίνες και τρία γραμμάρια πρωτεΐνης.
Η κατανάλωση μιας διατροφής με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες σας κρατά χορτάτους για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
Κάτι τέτοιο μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της παχυσαρκίας, των καρδιακών παθήσεων και του διαβήτη.
Κουνουπίδι
Εκτός από τα εσπεριδοειδή, το κουνουπίδι είναι μια από εκείνες τις τροφές που περιέχουν βιταμίνη C, τη βιταμίνη που ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
Φρούτα και λαχανικά που ωφελούν την καρδιά – Λαχανάκια Βρυξελλών
Τα λαχανάκια Βρυξελλών έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά, αμέσως μετά το σπανάκι και το λάχανο.
Αποτελούν επίσης καλή πηγή φυτικών ινών με περίπου τρία γραμμάρια ανά φλιτζάνι και άλλα τρία γραμμάρια πρωτεΐνης.
Τα τρόφιμα που είναι πλούσια σε φυτικές ίνες μπορούν να βοηθήσουν στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα και του σωματικού βάρους.
Έτσι μειώνεται και ο κίνδυνος εμφάνισης καρδιακών παθήσεων.
Οι διαλυτές φυτικές ίνες μπορούν επίσης να βοηθήσουν στη μείωση της χοληστερόλης.
Πρόκειται για έναν βασικό παράγοντα κινδύνου εμφάνισης σοβαρών καρδιακών παθήσεων.
Γλυκοπατάτα
ΓλυκοπατάταΟι γλυκοπατάτες περιέχουν βήτα καροτένιο και κάλιο.
Μάλιστα, σχεδόν το 10% της ημερήσιας δόσης βρίσκεται σε μια μεσαίου μεγέθους γλυκοπατάτα.
Οι γλυκοπατάτες διαθέτουν επίσης ορισμένα ισχυρά αντιοξειδωτικά, ενώ είναι γεμάτες και με φυτικές ίνες.
Περίπου τέσσερα γραμμάρια φυτικών ινών περιέχονται σε μια μεσαίου μεγέθους πατάτα με τη φλούδα.
Η γλυκοπατάτα ταιριάζει σε συνταγές ζαχαροπλαστικής και ενδείκνυται ακόμα και για ασθενείς που πάσχουν από διαβήτη τύπου 2.
Η γλυκοπατάτα έχει επίσης χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη που σημαίνει ότι δεν αυξάνει το σάκχαρο στο αίμα ακόμη και σε διαβητικά άτομα.
Φρούτα και λαχανικά που ωφελούν την καρδιά – Ρόδι
Το ρόδι θεωρείται υπερτροφή και κάνει καλό στην καρδιά χάρη στο ελλαγικό οξύ που περιέχει μειώνοντας τη συσσώρευση χοληστερόλης στις αρτηρίες.
Ένα ολόκληρο ρόδι αποτελεί επίσης καλή πηγή καλίου, το οποίο ελέγχει την υψηλή αρτηριακή πίεση.
Μήλο
Το μήλο κάνει καλό στην καρδιά χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά του σε φιλικές προς την καρδιά ενώσεις, όπως η πηκτίνη και η κερκετίνη στη φλούδα του.
Τα μήλα βελτιώνουν και ρυθμίζουν αποδεδειγμένα το σάκχαρο στο αίμα.
Τρώγοντάς τα ολόκληρα, μπορούμε να βελτιώσουμε το προφίλ των λιπιδίων στο αίμα.
Τα μήλα έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε διαλυτές φυτικές ίνες που μειώνουν τη χοληστερόλη.
Αχλάδι
Τέλος, το αχλάδι ξεχωρίζει για την περιεκτικότητά του σε φυτικές ίνες.
Περίπου έξι γραμμάρια φυτικών ινών βρίσκονται σε ένα μεσαίου μεγέθους αχλάδι.
