Κουρκουμάς – «Φάρμακο» της Φύσης

Τα αντιοξειδωτικά είναι γνωστά για τα πολλά οφέλη που προσφέρουν στην υγεία μας.

Ένα από τα αγαπημένα μας συστατικά που υποστηρίζουν τα αντιοξειδωτικά δεν είναι άλλο από τον κουρκουμά, ο οποίος συνοδεύεται από μια σειρά από διατροφικά προνόμια.

Ο κουρκουμάς και το κύριο ενεργό συστατικό του, τα κουρκουμινοειδή (η κουρκουμίνη είναι το διάσημο), βοηθούν επίσης στην καταπολέμηση του κυτταρικού οξειδωτικού στρες.

Μήπως λοιπόν να αρχίζατε να βάζετε περισσότερο κουρκουμά στην καθημερινότητά σας;

1. Εντάξτε το στο πρωινό σας

Λένε ότι το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας, οπότε γιατί να μην προσθέσετε λίγο κουρκουμά στο μείγμα;

Μπορείτε να τρώτε τα πρωινά σας αυγά με μαύρο πιπέρι, κουρκουμά και πάπρικα.

Δοκιμάστε επίσης να χρησιμοποιείτε κουρκουμά στο πρωινό σας smoothie ή να πίνετε τσάι με κουρκουμά για να ξεκινήσετε τη μέρα.

2. Πάρτε ένα συμπλήρωμα κουρκουμά

Μπορείτε να προσθέσετε τον κουρκουμά στη διατροφή σας με τον παλιομοδίτικο τρόπο, αλλά η λήψη ενός καθημερινού συμπληρώματος είναι επίσης ένας εύκολος κι αποτελεσματικός τρόπος.

Έτσι θα διασφαλίσετε ότι αξιοποιείτε στο έπακρο τα πολλά οφέλη του κουρκουμά για την υγεία.

3. Φτιάξτε ένα χρυσό λάτε γάλακτος

Το χρυσό λάτε γάλακτος καταναλώνεται εδώ κι αιώνες.

Αυτό το ζεστό και καταπραϋντικό ρόφημα είναι ιδανικό για χαλάρωση πριν τον ύπνο ή όποτε θέλετε λίγη επιπλέον ηρεμία.

Για να το φτιάξετε, απλά συνδυάστε 1 φλιτζάνι από το γάλα της επιλογής σας, ένα κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά σε σκόνη και μια πρέζα μαύρο πιπέρι σε μια κατσαρόλα και ζεσταίνετε το στη φωτιά.

Μη διστάσετε να προσθέσετε λίγη κανέλα, κάρδαμο, μέλι ή και λάδι καρύδας, αν θέλετε.

4. Προσθέστε το σε σάλτσες και ντρέσινγκ

Τελευταίο αλλά εξίσου σημαντικό, η προσθήκη κουρκουμά στις αγαπημένες σας σάλτσες και ντρέσινγκ είναι ένας άλλος απλός τρόπος για να τον χρησιμοποιήσετε σε πολλά διαφορετικά γεύματα.

Μπορείτε να φτιάξετε μια σάλτσα με κουρκουμά, ταχίνι και μηλόξυδο.

Χτυπήστε τα για λίγο και ρίξτε το μείγμα πάνω από την επόμενη σαλάτα, το μπολ με τα δημητριακά ή μια σε ψητά λαχανικά.