Πρωινό – Yγιεινές Συνταγές για Smoothies

Τα smoothies είναι γεμάτα με πλούσια, θρεπτικά συστατικά για να ξεκινήσετε τη μέρα σας με ενέργεια.

Επίσης, είναι εύκολο να τα φτιάξετε και μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα σε πολλά φρούτα και λαχανικά.

Όμως, στην πραγματικότητα, πολλά smoothies που αγοράζονται από ένα κατάστημα είναι φορτωμένα με υπερβολική ζάχαρη και θερμίδες.

Είναι υγιεινό να έχουμε ένα smoothie για πρωινό;

Τα smoothies μπορούν να φτιάξουν ένα υγιεινό πρωινό εάν έχετε μια καλή ισορροπία θρεπτικών συστατικών, συμπεριλαμβανομένων πρωτεϊνών, υδατανθράκων κι υγιεινών λιπαρών.

Τα smoothies που βασίζονται σε μεγάλο βαθμό στα λαχανικά κι όχι στα φρούτα μειώνουν άμεσα τη ζάχαρη κι αυξάνουν την περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.

Θέλετε επίσης να αποφύγετε την προσθήκη πολλών χυμών φρούτων και γλυκαντικών, όπως σιρόπια και μέλι, για να περιορίσετε τα γλυκά.

Η προσθήκη γιαουρτιού και σκόνης πρωτεΐνης βοηθά να γίνουν τα smoothies πιο χορταστικά, έτσι θα παραμείνετε χορτάτοι περισσότερο.

Απλά φροντίστε να επιλέξετε σκόνες που έχουν ελάχιστη έως καθόλου πρόσθετη ζάχαρη και μηδενικά τεχνητά συστατικά.

Μεγάλο ρόλο παίζουν και οι υγρές βάσεις που χρησιμοποιείτε στο smoothie.

Μην βάζετε χυμούς φρούτων, που είναι γεμάτοι με ζάχαρη και στερούνται πρωτεΐνης και λίπους.

Αντίθετα, προτιμήστε γάλα με χαμηλά λιπαρά ή ένα εναλλακτικό γάλα όπως είναι το γάλα αμυγδάλου.

Ορισμένα μη γαλακτοκομικά γάλατα έχουν λιγότερη πρωτεΐνη από το αγελαδινό, αλλά προσφέρουν υγιή λίπη για να σας κρατούν χορτάτους.

Το να απολαμβάνετε ένα smoothie κάθε μέρα είναι πολύ καλό, εάν βεβαιωθείτε ότι έχει μια καλή ισορροπία θρεπτικών συστατικών.

Οι διαιτολόγοι λένε ότι είναι καλύτερο να πίνετε ένα smoothie την ημέρα και να απολαμβάνετε σωστά γεύματα και σνακ όλη την ημέρα.

Τα παρακάτω νόστιμα, υγιεινά smoothies διευκολύνουν τη σωστή διατροφή με φρούτα και λαχανικά κι είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά.

Συνταγές για smoothies στο πρωινό

Σε ένα μπλέντερ, συνδυάστε 1 φλιτζάνι χοντροκομμένο λάχανο, 1 1/2 φλιτζάνι παγωμένα κομμάτια ανανά, 1/2 φλιτζάνι απλό ελληνικό γιαούρτι, 1/2 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη και 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι.

Ανακατεύετε μέχρι το μείγμα να γίνει λείο και να κάνει αφρό.

Μπορείτε επίσης να φτιάξετε ένα smoothie με εσπεριδοειδή, τα οποία είναι πλούσια σε βιταμίνη C.

Βάλτε 1/2 φλιτζάνι ελληνικό γιαούρτι χωρίς λιπαρά, 1/2 φλιτζάνι παγωμένα κομμάτια ανανά, 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας, 1/2  πορτοκάλι σε κομμάτια και 1/2 γκρέιπφρουτ, κομμένο σε κομμάτια, σε ένα μπλέντερ.

Ανακατεύετε καλά το μείγμα και το μοιράζετε σε 2 ποτήρια.

Συμπληρώστε με περισσότερο πορτοκάλι και γκρέιπφρουτ, συν σπόρους chia, νιφάδες καρύδας χωρίς ζάχαρη και ψιλοκομμένα κάσιους.

Τέλος, ένα καλοκαιρινό smoothie μπορεί να περιλαμβάνει 1 φλιτζάνι παγωμένο γάλα αμυγδάλου, 4 φέτες φρέσκα ή κατεψυγμένα ροδάκινα (περίπου 1/2 φλιτζάνι) και 1/4 φλιτζάνι βατόμουρα.