Ο υποθυρεοειδισμός εμφανίζεται όταν ο θυρεοειδής αδένας σας δεν παράγει αρκετές ορμόνες. Αυτές οι ορμόνες βοηθούν τα όργανά σας να λειτουργούν και επηρεάζουν την ενέργεια, την υγεία της καρδιάς, την πέψη, τη δύναμη των οστών σας και πολλά άλλα.
Χωρίς θεραπεία, ο υποθυρεοειδισμός μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα όπως κόπωση, αυξημένη ευαισθησία στο κρύο, αύξηση βάρους, αλλαγές στην έμμηνο ρύση και καρδιακά συμπτώματα. Η θεραπεία του υποθυρεοειδισμού συνήθως περιλαμβάνει τη λήψη φαρμάκων που βοηθούν στην αύξηση των επιπέδων θυρεοειδικών ορμονών. Ωστόσο, μια σωστή και ισορροπημένη διατροφή είναι επίσης σημαντική.
Αν και η αλλαγή της διατροφής σας δεν θα θεραπεύσει τον υποθυρεοειδισμό, μπορεί να διαπιστώσετε ότι η κατανάλωση τροφών που ωφελούν την υγεία του θυρεοειδούς σας —όπως και η αποφυγή αυτών που δεν ωφελούν— μπορεί να είναι χρήσιμη για την ανακούφιση ορισμένων από τα συμπτώματά σας.
Τροφές που μπορούν να βοηθήσουν αν έχετε υποθυρεοειδισμό
Τα άτομα με υποθυρεοειδισμό μπορεί να ωφεληθούν από την κατανάλωση τροφών που παρέχουν ορισμένα θρεπτικά συστατικά. Ενώ η έρευνα μερικές φορές είναι περιορισμένη και όχι ξεκάθαρη, ορισμένες μελέτες έχουν προτείνει ότι οι ακόλουθες τροφές μπορεί να βοηθήσουν στη λειτουργία του θυρεοειδούς:
Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ιώδιο
Το ιώδιο διεγείρει την παραγωγή θυρεοειδικών ορμονών. Όταν το σώμα δεν έχει αρκετό ιώδιο, παράγει λιγότερη θυρεοειδική ορμόνη από αυτή που χρειάζεται, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε υποθυρεοειδισμό. Ο θυρεοειδής κουράζεται επίσης περισσότερο για να ομαλοποιήσει τα επίπεδα ορμονών. Ένας καταπονημένος θυρεοειδής μπορεί να διευρυνθεί με την πάροδο του χρόνου, οδηγώντας σε μια κατάσταση που ονομάζεται βρογχοκήλη.
Η υπερβολική ποσότητα ιωδίου μπορεί επίσης να προκαλέσει βρογχοκήλη και υποθυρεοειδισμό, επομένως είναι σημαντικό να λαμβάνετε τη σωστή ποσότητα. Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη ιωδίου για τους περισσότερους ενήλικες είναι 150 μικρογραμμάρια. Αυτή η σύσταση αυξάνεται σε 220 μικρογραμμάρια για έγκυες και 290 μικρογραμμάρια για άτομα που θηλάζουν.
Παράλληλα έχει διαπιστωθεί ότι η μειωμένη έκθεση του εμβρύου σε ιώδιο κατά τη διάρκεια της κύησης οδηγεί σε μειωμένες κινησιομαθησιακές ικανότητες καθώς και μαθησιακές δυσκολίες, κατά την διάρκεια της ζωής του.
Οι τροφές που είναι οι καλύτερες πηγές ιωδίου είναι:
Ιωδιούχο επιτραπέζιο αλάτι
Θαλασσινά, όπως φύκια, ψάρια και όστρακα
Γαλακτοκομικά, όπως γιαούρτι, τυρί, αλατισμένο βούτυρο
Μοσχαρίσιο συκώτι
Αυγά
Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε σελήνιο
Η έλλειψη σεληνίου σχετίζεται με υποθυρεοειδισμό. Εξαιτίας αυτού, ορισμένοι ερευνητές έχουν υποθέσει ότι η αύξηση της πρόσληψης σεληνίου μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση των συμπτωμάτων σας. Το σελήνιο μπορεί να βελτιώσει την υγεία του θυρεοειδούς μειώνοντας τα αντισώματα που επιτίθενται στον θυρεοειδή αδένα σε αυτοάνοσες παθήσεις του θυρεοειδούς. Ωστόσο, μελέτες δεν έδειξαν επίσης διαφορά στα επίπεδα της ορμόνης διέγερσης του θυρεοειδούς (TSH), η οποία βοηθά στον έλεγχο της παραγωγής θυρεοειδικών ορμονών.Η ημερήσια συνιστώμενη πρόσληψη σεληνίου είναι 55 μικρογραμμάρια για τον μέσο ενήλικα, 60 μικρογραμμάρια αν είστε έγκυος και 70 μικρογραμμάρια αν θηλάζετε.
Ορισμένες πηγές σεληνίου, όπως τα Brazil nuts, μπορούν να προσφέρουν πολύ περισσότερο σελήνιο από το συνιστώμενο σε μία μόνο μερίδα, επομένως είναι σημαντικό να προσέχετε. Ενώ η λήψη επαρκούς ποσότητας σεληνίου μπορεί να είναι χρήσιμη, η υπερβολική λήψη μπορεί να προκαλέσει απώλεια μαλλιών, δερματικά εξανθήματα, ναυτία, διάρροια και διαταραχές του νευρικού συστήματος.
Οι τροφές που περιέχουν σελήνιο περιλαμβάνουν:
Brazil nuts
Θαλασσινά, όπως τόνος, σαρδέλες, γαρίδες και μπακαλιάρος
Κρέατα, όπως χοιρινό, βοδινό, γαλοπούλα, κοτόπουλο και συκώτι
Αυγά
Δημητριακά, όπως βρώμη, καστανό ρύζι, ψωμί ολικής αλέσεως
Όσπρια, όπως φακές
Γαλακτοκομικά, όπως γάλα, γιαούρτι και τυρί
Τροφές πλούσιες σε βιταμίνες Β12 και D
Τα άτομα με υποθυρεοειδισμό τείνουν να έχουν σημαντικά χαμηλότερα επίπεδα βιταμινών Β12 και D. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά είναι απαραίτητα για τον ενεργειακό μεταβολισμό, την υγεία του νευρικού συστήματος και την υγεία των οστών, τα οποία μπορούν να επηρεαστούν από τα χαμηλά επίπεδα θυρεοειδικών ορμονών.
Η κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες Β12 και D μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη των ελλείψεων σε θρεπτικά συστατικά που συμβάλλουν στα συμπτώματα του υποθυρεοειδισμού. Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Β12 περιλαμβάνουν βοδινό συκώτι, θαλασσινά, γαλοπούλα, αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα. Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη D περιλαμβάνουν μουρουνέλαιο, θαλασσινά, γαλακτοκομικά προϊόντα και μανιτάρια.
Τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά
Πολλοί άνθρωποι έχουν υποθυρεοειδισμό λόγω της νόσου του Χασιμότο, η οποία εμφανίζεται όταν το ανοσοποιητικό σύστημα επιτίθεται κατά λάθος και καταστρέφει τον θυρεοειδή αδένα, δημιουργώντας φλεγμονή στο σώμα. Τα αντιοξειδωτικά μπορούν να αποτρέψουν ή να καθυστερήσουν τη βλάβη των κυττάρων και τα αντιοξειδωτικά που βρίσκονται σε ορισμένα τρόφιμα μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση της φλεγμονής. Υπάρχουν πολλά αντιοξειδωτικά, μερικά από τα οποία είναι βιταμίνες και μέταλλα. Αυτά περιλαμβάνουν βιταμίνες A, C και E, όπως και τον ψευδάργυρο. Τρόφιμα που μπορεί να είναι πηγή αντιοξειδωτικών περιλαμβάνουν:
Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Α: Βοδινό συκώτι, γλυκοπατάτα, καρότα, σπανάκι, πιπεριές, γαλακτοκομικά προϊόντα και αυγά.
Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C: Κόκκινη πιπεριά, πορτοκάλια, γκρέιπφρουτ, ακτινίδιο, φράουλες, ντομάτες, λαχανάκια Βρυξελλών, λάχανο, μπρόκολο και σπανάκι.
Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Ε: Ηλιόσποροι, ηλιέλαιο, αμύγδαλα, φουντούκια, φιστίκια, σπανάκι και μπρόκολο.
Τροφές πλούσιες σε ψευδάργυρο: Θαλασσινά, βοδινό κρέας, γαλοπούλα, φακές, βρώμη, σπόροι κολοκύθας, γαλακτοκομικά προϊόντα και ξηροί καρποί.
Τροφές προς αποφυγή
Δεν υπάρχει καμία τροφή ή ομάδα τροφίμων που πρέπει να αποφεύγουν όλοι οι άνθρωποι με υποθυρεοειδισμό. Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι έχουν υποθυρεοειδισμό λόγω της νόσου του Χασιμότο. Είναι καλό να αποφύγετε τροφές που αυξάνουν τη φλεγμονή στο σώμα, όπως τηνζάχαρη, το αλκοόλ και τα κορεσμένα λιπαρά. Αν έχετε τροφικές δυσανεξίες, όπως η γλουτένη ή η λακτόζη, μπορεί να είναι ωφέλιμο να περιορίσετε αυτά τα τρόφιμα για να αποφύγετε πρόσθετη φλεγμονή.
